кто делал дома шаурму????поделитесь рецептиками...

Я делаю как в кафешках - в лаваш или питу укладываю сперва салат (мелко резаные помидоры, огурцы и лук, иногда и пекинская капуста) , мясо мелко резанное (если говядина, мариную и обжариваю, если курица, просто варю) соуса побольше (кефир-майонез-сметана 1:1:1, чеснок, перец, все развести водой до консистенции примерно как питьевой йогурт) , корейская морковка и сверху кетчуп

Шаурма (döner kebab)

Мясо режется на большие куски, слегка отбивается, кладется в большую кастрюлю, заливается соком лука, соком одного лимона и молоком. Мясо солят и перчат, закрывают крышкой и оставляют на 12 часов на холоде.

В фарш вбейте яйцо и хорошо перемесите. Опустите бараний жир в теплую воду, чтобы он стал мягким. На вертел нанизывайте кусок баранины, кусок бараньего жира, проложите фаршем и так далее, пока нанижите все мясо. Поместите вертел вертикально к горящим углям, постепенно вращайте его. Зажаренное мясо строгайте острым ножом в подставленную миску. На стол подавать с отварным рисом или лепешками и зеленью.

баранина постная 1 кг, фарш бараний 1 кг, жир бараний 1 кг, лук 1 кг, масло оливковое 200 мл, молоко 100 мл, лимон 1 шт, яйцо 1 шт

Ни когда не делала.

Вот мой Фирменный рецепт. покупаешь Лаваш пачка достаёшь решешь форму туда огурцы помидоры сыр грибы нарезаешь сверху всё кечупом и заварачиваешь лаваш трубочкой чтобы все края закрыты были. и в микроволновку на 2 минуты. это самая вкусная шуурма