Можно ли есть ласточкино гнездо?

Это во вьетнамской кухне есть такое блюдо. Тамошние ласточки делают гнезда целиком из своей слюны. Из их гнезд и готовят суп. А наши ласточки гнезда строят в основном из земли.

можно, это же вроде торт

"Салат «Ласточкино гнездо» "

Мякоть кролика пропустить через мясорубку с белокочанной капустой, зеленью петрушки и репчатым луком. Добавить специи, соль по вкусу и тщательно перемешать. Разделать фарш на 8 рав­ных частей, из которых мокрыми руками сформовать шарики. 3 каждом из них сделать углубление, куда положить половину сва­ренного вкрутую яйца белком кверху. Подготовленные таким обра­зом «гнезда» сложить в сотейник и залить соусом. Посуду плотно закрыть крышкой и поставить в умеренно нагретую духовку. Дове­сти до готовности. Подать к столу охлажденными.

Приготовление соуса. В хорошо разогретом масле пассеровать муку. Сваренные помидоры протереть через сито и томатным соком развести мучную пассеровку, добавить мелко нарезанную зелень петрушки и горошки перца. 400 г кролика, по 120 г белокочанной капусты и помидоров, 2 яйца, 80 г лука репчатого, по 40 г зелени петрушки, топленого масла, муки, 10 г сахара для мяса, перец горошком, специи и соль по вкусу.
===
Торт "Ласточкино гнездо"

* тесто:
* 3 желтки
* 2 столовые ложки сметаны
* 3 столовые ложки сахара
* 3 стакана муки
* крем:
* 3 белка
* 1 стакан сахара
* 1 стакан изюма
* 1 стакан измельченных орехов

Замесить тесто, раскатать на тонкие коржи, нарезать его полосками, как на лапшу, испечь в духовке до золотистого цвета. Приготопить крем, взбив белки с сахаром, добавить распаренный изюм и орехи. Испеченную 'лапшу' перемешать с кремом, и выложить из этой массы торт в форме гнезда. Из этого же теста можно испечь 2—3 'яйца' и положить в 'гнездо'.

а что, больше есть нечего? )))
ласточка его для деток сколупала, а ты - есть! )))

Если Вы - китаянка, то да, кушайте на здоровье! Можете ещё тухлым яичком закусить...

Китайцы едят.

из мясного фарша сделать лепешку тонкую, завернуть в нее вареное яйцо, запанировать в муке или сухарях, обжарить во фритюре, довести до готовности в духовке, при подаче разрезать поперек, вот " ласточкины гнезда"

да, китайцы же едят... есть еще модифицированное. насколько я знаю, там слюну поменяли на что-то

Не забудь вынуть ласточку .
И приятного аппетита !

да это очень дорогое блюдо в какой то кухне, не помню, по СТС "ГАЛИЛЕО" смотрела

конечно же можно, а вот вам рецептик:
Бульон с ласточкиным гнездом
Куриный бульон, 10 г сушеного ласточкиного гнезда, 5 г глютамата
натрия, 10 г рисовой водки, 10 г имбиря, 1 г соли, 1 г квасцов.
Подготовленное ласточкино гнездо ошпарить в кипятке с
добавлением щелочи (гидроокиси бария) , для того чтобы оно
полностью разбухло. После этого его тщательно промыть в теплой
воде для удаления щелочи. Куриный бульон, заправленный настоем
имбиря, рисовой водкой и глютаматом натрия, налить в суповую
миску, пиалу или глубокую тарелку. Готовое - ласточкино гнездо
подать на маленькой тарелке отдельно.
Вес ласточкиного гнезда после ошпаривания увеличивается в 10
раз.

можно, если это Торт!!!!

Можно, только глаза от удовольствия, узкими станут..

можно конечно, это блюдо из картофеля фри и мяса насколько я помню, фри выкладывается в виде гнезда а внутрь делаете из фарша котлетки

Есть такой нереально вкусный салат.. .
А так.. . я дусаю, Грин ПИС и ласточки будут против