есть много творога и много йогурта что приготовить, а то срок годности на исходе

Пудинг из творога
творог – 100 г, яйцо – ½ шт. , сахар – 20 г, масло – 10 г, сухари – 20 г, соль – 1г.
100 г сухого творога протереть сквозь сито, половину растереть с 20 г сахара и половиной столовой ложки масла. Перемешать все вместе с творогом, прибавить 1 ст. л. (с верхом) сахарной муки, взбить белок; осторожно смешать его с творожной массой (сверху вниз) , выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную просеянными сухарями. Поставить на пар в духовку на 30 минут. Пудинг, когда испечется, должен отставать от краев. Подается с какой-нибудь фруктовой подливкой, вареньем, сгущенкой, джемом.

Запеканки с наполнителями
250гр творога, 2 стол. ложки манки, 1/3чашки кефира (если творог сухой) , сахар по вкусу, 1 яйцо.
Лучше получается, если заранее перемешать кефир, творог и манку и дать постоять в холодильнике 30-40 минут.
Ну, а наполнители могут быть самые разные.
-с бананом
-с яблоками и корицей ( супер! )
-со свеклой ( оригинально )
-с тыквой (предварительно отварить и кефир тогда не добавлять)
-с замороженной клубникой
-со смородиной
Выложить в смазанную форму и запекать в духовке до готовности.

Пончики из творога
- 250 г творога,
- 2 яйца,
- 1 ч. ложка соды,
- 1 ст. ложка сахара,
- 2-3 ст. ложки муки пшеничной,
- 300 г растительного масла,
- 1 ст. ложка сахарной пудры.
Разбить два яйца, добавить соду, сахар. Все перемешать и слегка взбить.
Творог протереть сквозь сито и смешать с приготовленной яичной массой, добавить муку и перемешать. Можно положить еще цедру, или добавить ванилин.
Из полученной массы сформовать колбаску, нарезать ее небольшими кружочками, запанировать в муке и опускать по несколько штук в кипящее масло.
Жарить в масле-фритюре, меньше минуты, переворачивать и следить чтобы не подгорели, а были румяные-рыженькие или красивого темно-золотистого цвета.
Готовые пончики вынимать шумовкой и выкладывать на блюдо - на салфетку .
Когда они остынут - посыпать обильно через ситечко сахарной пудрой.

Печенье творожное «Легкое»
печенюшки получаются легкие и вкусные! !
500 г творога
150 г маргарина
2-3 яйца
0,5 ч. л. соды
Взять творог и размять в миске. Сверху натереть на терке г маргарин
Все хорошо смешать, добавить яйца, и соды гашеной. Когда все перемешается, добавить муку и замесить тесто.
Тесто заворачиваем в пищевую пленку и кладем в холодильник на полчасика.
Потом достать из морозилки, раскатывать на столе и вырезать стаканом кружочки.
Каждый кружочек присыпать сахаром, сложить пополам, еще раз сахаром и еще раз пополам - получится треугольничек, края я плотно прижимаю и один бочок обмакнуть в сахар или в смесь сахара с корицей.
Выложить на противень и печь в духовке на 220 градусов С.

Сырники сладкие с изюмом
Приготовить тесто для сладких сырников или творожников, выложить на разделочную доску, вспыленную мукой, и разделать кружочки толщиной около 1 см и диаметром 5-6 см.
Тщательно перебрать изюм, промыть, добавить сироп из любого варенья и проварить на слабом огне до загустения массы.
На подготовленные кружочки творожного теста положить по ложечке изюма, скатать шарик, приплюснуть его в лепешку и жарить на растительном масле с обеих сторон до готовности.
В посуду, в которой варился изюм и сироп, положить 4-5 ложек сметаны, хорошо прогреть, не давая закипеть, добавить немного сахара и залить горячие сырники.

1) Сырники
2) "Лакомка" - творог в миксере взбить до сметанообразного состояния (чтобы крошек не осталось) , затем добавить йогурт, сахар и снова взбить, влить приготовленный желатин и поставить в холодильник для загустевания.

печенье розочки! обожаю их! мама мне еще в детстве пекла! а сейчас мужу пеку - он в восторге!
200 гр творога (лучше протертого через сито или размятого) +200гр маргарина+2 желтка+гашеная сода (или пекарский порошок) +2 стакана муки. месите тесто. делите на 2 части и в холодильник (накрыв, чтоб не заветрилось.
взбиваете 2 белка со стаканом сахара в крутую пену.
достаете половину теста, раскатываете, намазываете половиной белков, посыпаете орехами или маком или корицей и сварачиваете рулетом. режете рулет на кусочки толщиной 1,5-2 см. берете каждый кусочек и разворачиваете в форме розочек (с одной стороны разворачиваете слои рулета, с другой - слепляете их немного) . кладете сразу на смазаный протевень (или устланый пергаментом) и в разогретую духовку на 15 мин!

сырники, запеканка с макоронами, блины на кефире с творогом в качестве начинки, и изюма добавить

можно и сыр сделатьи запеканку из творога, йогурт так пейте, а вообще пригласите в гости голодных знакомых и они всё скушают
А лучше всего из йогурта блины с творожной начинкой

Здесь блюда из творога:
http://supercook.ru/zz121-09.html
http://www.kuking.net/13_54.htm
http://www.telegraph.ru/hobby/kuche/kuch_e2.htm
А здесь из йогурта:
http://www.kuking.net/13_58.htm
http://www.cookingclub.ru/recipes/madeof/182

Творожный рулет с маком и грецкими орехами. Оболденная вкусняшка.

дайте мне! я все сьем)))

из творога - сырники:)

с творогом сделай пирог. А с йогуртом салат фруктовый.

из йогурта фруктовый салат

Желе