В чём различие далмы и голубцов?

В обложке их. И во вкусе. Кому что нравится. Мне лично и то и то.

ДОлма это восточное блюдо, в виногградных листьях, со специями
голубцы, по сути. исконно русское, фаршик. рис. завернутый конвертиком в листочек капусты, и тушеный в соусе из сметаны и томатного соуса, вкусно и то .и другое, только долма чуть острее..

Долму заворачивают в виноградн. листья, голубцы - в капустные - это какбЭ знают все.))

- Приеду домой, мама приготовит долма. Ты любишь долма?
- Нет.
-Потому что у вас не умеют готовить долма.
(с) "Мимино"
Голубцы не русское блюдо, оно пришло к нам из Молдавии через Бессарабию, Одессу и далее распространилось на север.

В начале лета делаю долму. Кусты винограда свои (листья-тоже)
Больше нравятся. С кислинкой.

далма в виноград листьях. голубцы в капусте.

Голубцы в капусте, далма в виноградных листах.

Да различие в листьях! Виноградный-Долма, капустные Голубцы!
В Долму мясо мелко режут и добавляют только специи, лук, и тушат в бульоне, а потом когда практически
готово блюдо добавляют сметану.. .
а в Голубцах есть рис и морковь, заливают сладковатой подливой из томатов!

Для голубцов берут лист капусты (российское блюдо)
для долмы-виноградный лист (кавказское блюдо) . И отличие в размерах.. Голубцы покрупнее долмы. .
Еще добавлю что для начинки голубцов можно взять овощи, грибы..

Долма из виноградных листьев

В обложке, виноградный лист или капуста.
Да и начинка не совсем совпадает)) )

Но в принципе, родственные блюда

А я просто хочу сказать, раз уж зашла в вопрос, спасибо, что вот сейчас напомнили мне об этом некогда любимом мной и часто приготовляемом блюде "долма"..Наверное завтра схожу на рынок, куплю маринованных виноградных лисьев Приготоовлюю....) )
Очень вкусное, своеобразное, пикантное блюдо, ни на что не похожее. ) Но, надо повозиццо, канеш. . Голубцы по-проще, но тоже очень даже вкусно..)

начинку голубца заворачивают в капустный лист, а далма-в молодой (если не ошибаюсь), лист виноградный
и то и то очень вкусно

Далма армянская блюда. Виноградные листья или капуста. Разница нету!!!. Русские говорят голубцы. Армяни говорят далма

Долмой кавказские национальности называютИ перец на фаршированный, и капустные листья внутри фарш, и виноградные листья внутри фарш.
У русских фаршированный перец отдельно, голубцы отдельно и т. Д