Ведь именно в детстве не существовало никаких ограничений и так хочется сейчас снова так же безоглядно радоваться тем простым и незабываемы вкусностям.
Земляничное варенье, которое сохраняет аромат лета.
Достаточно одной ложечки, что бы ощутить себя ребенком и вспомнить, как собирали землянику на лесной полянке.

Одним из самых излюбленных сладких творений из земляники является варенье.
Для того, чтобы сварить отличное варенье нужно взять 1 кг ягоды, 5 стаканов сахара, 2,5 стакана воды и ½ чайной ложки лимонной кислоты или сока лимона.
Отличной альтернативой этому рецепту является такой прием в варке – вместо воды нужно воспользоваться ягодным соком, который выделяется при соприкосновении ягоды с сахаром. Любители густого варенья высыпают примерно на 6-7 часов ягоды сахарным песком, дожидаются состояния, когда сок пропитывает сахар и аккуратно, я бы сказала деликатно, варят земляничное варенье, постепенно повышая температуру до кипения. Варят варенье в один прием, разливают в стерилизованные баночки, вкушают это в зимний день со свежезаваренным чаем.

