если в супермаркете у вас молодая девушка спросит как вы будете готовить рыбу - вы ей расскажете?

Я бы рассказала! Это же приятно когда можешь кому-то помочь. И при этом тебя внимательно слушают!

Конечно, рассказала бы) ) А терпуга можно запечь с овощами или картофелем - будет вкусно))

Терпуг в имбирной корочке

филе терпуга (трески или судака) - 800 г
сок лимонный - 2 ст. ложки
соевый соус - 1 ст. ложка
растительное масло - 4 ст. ложки
мука пшеничная - 2 ст. ложка
крахмал картофельный - 1 ст. ложка
имбирь молотый - 1/2 ч. ложки
соль

Способ приготовления:
1. Для маринада лимонный сок смешайте с соевым соусом и 1 столовой ложкой масла.

2. Филе рыбы полейте приготовленным маринадом, поставьте в холодильник на 1 час.

3. Муку соедините с крахмалом и имбирем.

4. Куски рыбы запанируйте в мучной смеси, обжарьте на оставшемся масле.

5. При подаче выложите рыбу на блюдо, оформите маринованным корнем имбиря и зеленью. По желанию подавайте со сложным гарниром и соевым соусом.

Удирать!!!

Я Вам и здесь могу рассказать)) ) Только я рыбу не покупаю, мы едим свежепойманную. (балованные мы)) )
Например, леща я делаю так.
ЛЕЩ ЗАПЕЧЕННЫЙ В ФОЛЬГЕ
Слегка обжарила тертую морковь и лук, еще у меня был черешковый сельдерей, полстебля порезала туда же, посолила, поперчила. В конце добавила кетчуп Рико болгарский сладкий, немножко.
Рыбу почистила, порезала. Каждый кусок солила и в фольгу с овощами. И в нагретую дуxовку. Запеклось быстро, минут за 30. Можно еще майонезом рыбу смазать, посочнее будет.
А если рабы не костлявая, то можно сделать под маринадом, например. Так я делаю судака
РЫБА ПОД МАРИНАДОМ
Рыбу жарю кусками, потом разбираю и отделяю кости. Маринад: морковь на крупной терке, лук четверть кольцами, обжариваю, подливаю воды, кладу перец душистый и гвоздику, тушу до мягкости, в конце добавляю томат или кетчуп. Остужаю. Потом добавляю уксус, саxар и соль по вкусу, чтоб получился вкусный маринад. И смешиваю рыбу с маринадом.
А можно просто рыбу порезать кусками, сложить в сковороду, сверxу уложить тонкие колечки лука, тертый сыр и майонез и запечь все это безобразие)) ) в дуxовке.

я бы показал

Лучше дома показать. А что с терпугом делают. Жарят как обычно, не плохая рыбка.

да есть такие дикие люди.. . проблемы у них с общением

а я терпуга натираю приправами и солью и запекаю в духовке в фольге, с луком и шинкованной морковью

P.S. по вкусу для меня терпуг - "тяжелая" пища

Я бы тоже молча убежал))) ) Может она сама не знала что с ним делать? Вот и испугалась))

Не знала, вот и убежала. Покупала мужу, наверное, он готовит)
Я бы рассказал, если бы знал)

лриезжайте к нам в липецк! вам тут и рецепт расскажут, и совет дадут хороший и ещё и про свою жизнь поговорят!