Что такого вкусного и романтичного приготовить на ужин?

Катрофель фаршированый

20 шт картофелин среднего размера
350 г свинно-говяжего фарша
2 небольшие луковицы
Морковь
2  зубчика чеснока
150 г сливочного масла
Соль, перец по вкусу
укроп
 
Смешайте фарш смелконарезаной луковицей, добавьте измельченний зубчик чеснока, посолите и поперчите по вкусу.
Картофель очистите и вырежьте посредине каждой спецыальным ножом отверствие насквозь. Аккуратно заполните отверствие в каждой картофелине фаршем и плотно выложите их в каструлю.
Вторую луковицу змельчите и обжарьте в относительно небольшом количестве сливочного масла, добавьте натертую на крупной терке морковь и слегка протушите. Полученную поджарку выложите на кортофель, залейте все водой (чтобы только покрыло картофель) , сверху уложите оставшееся сливочное масло. Когда закипит посолите и поперчите по вкусу и добавьте мелко нарезенный укроп. Тушите на небольшом огне до готовности.

Запеченная рыба «Флирт»

Рыба (у меня был карась 6 шт. , хорошо подойдет карп)
Сок половинки лимона
Помидор
луковица
50 г оливкового масла
Соль, перец, укроп, ванильный сахар по вкусу
 
Рыбу очистите от чешуи и внутренностей, удалите жабра и глаза (придают горечь) , хорошо промойте и высушите бумажным полотенцем. Приготовьте маринад: смешайте оливковое масло с лимонным соком, добавьте с свежемолотый перец и укроп, по желанию можете добавить соль (я не добавляла, поскольку для меня было достаточно вкуса лимона) , 5г ванильного сахара (приносит в блюда легких воздушный вкус) , нарезанный полукольцами лук. Этим маринадом залейте и хорошо перемешайте рыбу, стараясь чтобы маринад попал и вовнутрь рыбы. Оставьте мариноваться минимум на 30 мин. Затем вовнутрь каждой рыбы положите лук, в котором она мариновалась, дольку помидора и чуть укропа. Выстелите противень фольгой, уложите рыбу, полейте остатками маринада и сверху тоже накройте фольгой. Отправьте в духовку на 10 мин при 180-200⁰С затем снимите верхний слой фольги и оставьте до полной готовности и приобретения аппетитной корочки.

Кекс шоколадный с орехами

3 яйца
130 г сахара
щепотка соли
150 г сливочного масла
пакетик ванильного сахара
200 г муки
1,5 ч. л. разрыхлителя
50 г шоколада
50 г тертых грецких орехов

Масло и шоколад растапливаем в отдельных посудинах. Яйца взбиваем с сахаром, ванильным сахаром и солью. Когда ебъем увеличится вдвое вливаем растопленое сливочное масло и продолжаем взбивать. Затем вводим растопленый шоколад. Хорошо перемешать. Муку смешиваем с разрыхлителем, просеиваем, добавляем ее в яичную смесь вместе с орехами и тщетально перемешиваем. Тесто закладываем в смазанную маслом форму и выпекаем 40-50 мин в рахогретой до 190 градусов духовке. Послу выпечки остывший кекс можно посыпать сахарной пудрой и тертым шоколадом.

Курица с апельсинами и мёдом.
Курицу разделать на куски, выдавить сок 4 апельсинов и потереть цедру одного. Добавить 3 ст. л. жидкого мёда, посолить, поперчить, добавить чайную ложку паприки. Всё перемешать и дать постоять пару часов. А потом курицу вместе с маринадом выкладываете на противень и запекаете при температуре 200 градусов в течении 35-40 минут.
Вкус у курочки, НЕПОДРАЖАЕМЫЙ. А запах какой стоит, уму не постижимо. От одного запаха можно сойти с ума. Серьёзно! Попробуйте, очень рекомендую! ))

Побыстрому :Яичницу во время приготовления натереть на неё сыр с зеленью .

Быстрый рулет за 12 минут... просто тает во рту и обалденно вкусный.... приятного АППЕТИТА рецепт-3 яйца+5стол. ложек сахара. Взбить+5 стол. ложек муки+5стол. ложек сухого молока (у меня были сухие сливки (Белый Арап-Ирландский крем) -запах обалдеть! +соль немного+0,5чайной ложки гашеной соды. На горячий противень +масло+бумага=вылить и в печь тоже уже горячую. Минут 5-6 и вынуть. Смазать вареньем или джемом и мгновенно скрутить в рулет. Сверху пудрой. Я еще в пудру немного корицы добавила для запаха !!!можно без сухого молока тоже получается вкусно! вот мое фото.. просто на вид но муж как котик вьется около рулетика!

Отличный способ удивить, приготовив на День Святого Валентина горячее блюдо – вкусную куриную запеканку в виде сердца.

Ингредиенты:

филе куриное — 600 гр. ,
помидоры — 2 шт. ,
яблоки зеленые — 2 шт. ,
сладкий перец – 50 гр. ,
лук репчатый — 1 шт. ,
сыр Пармезан — 150 гр. ,
сок лимона – 50 гр. ,
майонез,
соль,
перец.

Приготовление:

Для начала очень хорошо отбиваем куриное филе и поливаем лимонным соком и даём настояться в течении 20 минут. Нарезаем кольцами помидоры, полукольцами лук, а яблоки очищаем и натираем на крупной тёрке. Сладкий перец берём замороженный, он как правило, порезан кубиками. На дно формы в виде сердца укладываем слой лука, половину куриного филе, затем слой натёртых яблок, слой оставшегося куриного филе, солим, перчим, слой сладкого перца и опять слой лука, далее слой помидора. Всё это смазываем майонезом и покрываем слоем сыра Пармезан. Ставим в духовку с температурой 180 градусов и запекаем 30 минут. Подаём на стол запеканку горячую, прямо из духовки.
Приятного аппетита!

Готовим киви в шоколадной глазури

Для этого вам понадобится:

1. Киви очистить и порезать кружочками толшиной 2 - 2.5 см. В каждый кусочек вставить палочку от эскимо. Убрать в морзильник.

2. Шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане, добавив масло и молоко. Охладить до комнатной температуры.

3. Каждый ломтик киви на палочке окунуть в шоколадную глазурь и убрать в морозильник до застывания.

4. Наслаждаемся десертом!