как приготовить вкусные блинчики

БЛИНЫ "ШЁЛКОВЫЕ".
10 яиц, 12 столовых ложек муки, 1 ст. ложка сахара, 1 чайная ложка соли, 1 литр молока. 3-4 ст. ложки раст. масла.
1.Растереть яйца с мукой, солью, сахаром.
2.Добавить молоко, вливать его постепено, взбивая миксером (венчиком) .
3.Дать тесту постоять в тёплом месте (примерно полчаса) .
4.Добавить 3-4 ложки раст. масла.
5.Выпекать на раскалённой сковороде.

Блинчики "Неженка"

Блинчики недаром называются "Неженка": тесто делается на молоке, сливках и взбитых белках, благодаря чему блины тают во рту и пекутся тонкими.

Взять 3 яйца, отделить белки от желтков. Желтки растереть с солью и 2 ст. ложками сахара. Взять 2 стакана пшеничной муки, добавить растертые желтки, влить 1 стакан сливок и все хорошо размешать, чтобы не было комков. Затем влить 2 стакана молока, добавить 100 г растопленного сливочного масла и снова размешать. Белки взбить в крепкую пену, аккуратно ввести в тесто. Выпекать блинчики очень тонкими.

Очень нежные и вкусные блины на кефире. быстро готовятся. выпекала за 30 минут на 2-х сковородках это количество теста.
Продукты :
Кефир (1% жирности) - 350 мл
Кипяток - 250 мл
Мука - 250 г
Яйцо - 3 шт.
Соль - 0,5 ч. л.
Сахар - 1 ст. л.
Сода - 0,5 ч. л.
Растительное масло - 3 ст. л. (в тесто)

Взбиваем яйца с солью и сахаром.
Не переставая взбивать, вливаем кипящую воду. Не прекращая взбивания, тонкой струйкой вливаем кипяток, масса увеличивается в объёме.
Добавляем соду в кефир.
Затем в заварную смесь постепенно добавляем муку и кефир с содой. Тесто должно быть довольно жидкое.
В готовое тесто добавляем растительное масло.
Выпекаем блины на сильном огне, периодически смазывая маслом сковороду. Наливаем тоненько.
Переворачиваем аккуратненько.
Выкладываем блины на большое блюдо один на другой, промазывая сливочным маслом. Вкусно как с начинкой, так и без:))) . Приятного аппетита!

3 яйца, 2 стакана молока, 1 стакан воды, соли по вкусу, сахара 3-4 ст. ложки, 3 ст. муки, взбить в блендере (терпения у меня не хватает чтоб перемешить все ложкой, получается в блендере однородная масса, без комочков) 3 ст. л. подсолнечного масла, в уже вымешанное тесто. Все, можно печь, на сковородку масла не надо, блинчики не рвутся, не прилипают.

любой рецепт с любовью!

Рецепт тонких блинов без дрожжей (блинчиков) .

Ингредиенты для нашего рецепта приготовления тоненьких блинов (блинчиков) без дрожжей:

4 куриных яйца;
1 ст. ложка сахара;
1 чайн. ложка соли;
0.7-0.8 литра молока;
2 ст. ложки растительного масла;
8-9 столовых ложек муки с хорошим пригорком.
Порядок приготовления теста для тонких блинов.

Подогреть молоко, но не кипятить. Смешать 0.2л теплого молочка, куриные яйца, соль, сахар.
Добавим муку, ее нужно размешать до абсолютного исчезновения комочков. Это можно сделать миксером или веничком.
Теперь добавить растительное масло и хорошо перемешать, до растворения. Затем влить оставшееся теплое молоко.
А теперь приступим к выпеканию тонких блинчиков без дрожжей.

Смазывать маслом сковороду не нужно, т. к. масло есть в тесте. Сделаем огонь чуть сильнее среднего, тогда каждая сторона блина будет хорошо поджарена примерно через одну минуту.
Тесто нужно периодически хорошенько перемешивать, чтоб оно не изменяло свою однородную консистенцию. Готовые блины смазать маслом. Подавать блинчики к столу можно с завернутой начинкой, а можно так.

Заварные блины на кефире и кипятке с дырочками! Попробуйте и вы удивитесь https://www.youtube.com/watch?v=uf4VVh_3214

3 яйца, 2 стакана молока, сахар 3 ст. л, з ст. муки, 1 маленький пакетик дрожей. Размешать 3 яйца, 2 стакана молока, сахар, 3 ст. муки и дрожи в блендере. Поставить настаивать тесто (желательно у батареи) включить сковоротку. Когда тесто поднимится, то на сковороду вылить подсолнечное масло и готовить! Будет очень вкусно со сгущёнкой или со сметаной! Приятого аппетита!