Прочее кулинарное

Как приготовить картофельные блинчики? (см)

Yaqut Hesenova
Yaqut Hesenova
76 204
Я готовлю картофельные блинчики по этому рецепту. Очень вкусно.

Картофель - 350 г.
Мука - 3 ст. л.
Молоко - 400 мл.
Яйцо - 3 шт.
Соль - по вкусу
Растительное масло - для жарки

Картофель отварить и пюрировать. Готовое пюре смешать с яйцами, солью и мукой. Затем добавить в смесь молоко. Жарить на хорошо разогретой сковороде, смазывая ее маслом.
Айгуль Халиуллина
Айгуль Халиуллина
13 595
Лучший ответ
В дрожжевое тесто для блинов нужно добавить протертый вареный картофель.
Или сделайте рёшти
Ольга Белякова
Ольга Белякова
72 248
Ксения Победенная ..в решти хорошо фарш обжаренный с луком и каплей сливок протушенный ..заворачивать.. вкусно очень..)...
..конечно это обычные блинчики... но очень красивые и вкусно даже смотреть на них...).. а я оладьи картофельные делаю.. если пюре остается.... получаются даже не оладьи.. а скорее биточки...)... во вчерашнее пюре добавляю яйцо.. побольше лука обжареного.. мелко рублю зелень... и муки.. но не много.. что бы воздушными были... очень вкусно со сметаной с чесноком и зеленью..
Что то не похожи они на картофельные.... Но думаю, что если вместо муки, взять картофельный крахмал, то получатся именно картофельные блинчики)) Хотя я предпочитаю драники!
Ирина Бут
Ирина Бут
83 177
точно не знаю, но есть два способа: 1)картофелины отварить потом на терке и в муку добавить, 2) из готового пюре тесто делать, как на сразы. В принципе способы похожи, но во втором варианте-это сборка ресурсов имеющихся)
Если это картофельные блинчики, то картошки здесь очень мало, больше муки.
3-4 большие картофелины
1 стакан горячей воды
0.5 ч. л. соли
1 ч. л. соды
примерно 1.5-2 стакана муки
растительное масло

Картофель трём на тёрке, как на драники.

В это время ставим на огонь воду. Она должна стать горячей, но только ни в коем случае не кипеть, иначе вы запарите картофель. Вливаем воду в картошку
Добавляем соль, соду и муку. Всё хорошенько размешиваем. Тесто нужно мешать около 5-ти минут с помощью ложки или венчика.
Жарим блины на хорошо разогретой сковородке, смазанной растительным маслом. Тесто должно быть гуще, чем на тоненькие блины, но реже, чем на оладьи. Лучше всего выкладывать тесто ложкой, аккуратно разравнивая его в сковороде.
еипнепм5е
из картофеля скорее драники получатся, а не блины