народ,Как приготовить картофельный фри?

Картофель фри

На 2 порции: I1/2 ложки растительного масла, 2 большие картофелины, 2 белка, крупная соль и перец по вкусу.

1. Нагреть духовку до 200° С. Смазать растительным маслом противень с антипригарным покрытием.
2. Почистить картофель под струей воды и осушить. Нарезать его вдоль кружками толщиной 3—4 см, затем — на ломтики нужного размера. Осушить.
3. В посуде среднего размера взбить белки в пену. Добавить картофель и переворачивать, пока он не покроется белком.
4. Уложить картофельные ломтики одним слоем на приготовленном противне. Укладывать с просветами, чтобы не склеивались. Жарить 30—35 мин до корочки светло-коричневого цвета и мягкости.

Приправить солью, перцем и подавать сразу горячим. 1 порция = 1 дозе овощей.

кто такй фри?

Прежде чем жарить картошку в большом количестве кипящего масла, ОБЯЗАТЕЛЬНО просуши нарезанные ломтики салфеткой. Если картошка не просушена, она не получится хрустящей, также сырой картофель нельзя солить.

режем картоху стружками и жарим в масле. Лучше получится во фритюрнице. а еще лучше купить в макдоналдсе ))

нарезанную картошку посалить и жарить в масле. . масло должно быть много..

Советую купить. Намучаешься с этой картохой. Еще все вокруг маслом забрызгаешь (оно же кипит) . Вобщем мне эта процедура не нравится, а картоха нравится :)))

для начала надо почистиь а затем порезать картофель
потом вскипятить масло и опускать туда картошку, а когда она всплывёт её надо вытаскивать)))

Лучше во фритюрнице. А если нет такой, то просто в кипящем масле, но картошку, нарезанную брусочками, надо обсушить. А солить когда пожаришь.