как приготовить картошку фри в домашних условиях?

Литр масла растительного, накалить, катошечку почистить, порезать соломкой и в кипящее масло небольшими порциями. Вытаскивать шумовкой (плоская поворешка с дырочками).

или во фритюрнице или в кастрюльке

Масла жалко. Его же потом выбрасывать надо, а это целая бутылка. Но иногда готовлю. Картошку нарезать толстыми соломками, ну, как на фри, тщательно вытереть полотенцем - я обыкновеннм хлопчатым вытираю насухо и ничего - ни полотенце не портится, ни картошка, так даже лучше. Масло раскалить в небольшом казанке и бросать туда эту картошку порциями небольшими. Сразу много закладывать не надо - будет каша. Жарить примерно на среднем огне, не на большом. Как только ломтики покроются золотистой корочкой, надо вытащить их шумовкой из масла и откинуть на дуршлаг, чтобы масло стекло. Закладывать следующую порцию. А вот солить или еще как-тообрабатывать картошку не надо - её солить-перчить надо уже готовую, вытащенную из масла. Иначе в казанке от посоленной картошки образуется каша. Удачи!

a chto znachit FRI???vi to znaete chto eto za slovo? i pochemu tak nazivaete zharenuyu kartoshku?

Чтобы вкусная была и с корочкой - после порезки соломкой обязательно высушить полотенцем. А потом в кипящем масле жарить, потом сбрызнуть чесночным соусом.. . Нет, я слюнками захлебнусь!

В любую кастрюлю налей много масла, порежь картошку брусочками и в хорошо разогретое масло, обжаривается до золотистого цвета на полном газу не уменьшая. Периодически перемешивать шумовкой чтоб не слиплась. Вытащить в миску и подсолить. И Приятного аппетита.

порезать картошку, и много, много масла

я видела знакомая моя давно делала так - резала по форме ну знаешь наверно какая форма у нее и потом прямо варила в подсолнечном масле наверное подсоленом, но тебе сейчас напишут што для этого фритюрница мол есть или чето такое)

Я сегодня купила в заморозке и испортила при приготовлении. Масла надо было больше.

во фритюрнице лучше всего. и масло на несколько раз хватает!