Как сделать "драники" - (это картофельные блинчики) самымы вкусными. Есть какие нибудь особенные рецепты???

Драники с мясом (Колдуны)

фарш (свинина+говядина) - 300 г,
лук репчатый - 1 шт,
картофель (крупный) - 6-8 шт,
яйца - 2 шт,
мука - 1-2 столовые ложки,
соль,
перец,
Картофель очистить и натереть на мелкой терке.
Добавить муку, соль, перец, яйца - все хорошо перемешать.
Мясной фарш, посолить, поперчить, добавить мелко порезанный лук и хорошо перемешать.
На сковороде разогреть растительное масло и выкладывать картофельную массу в виде оладий (2ст. л. картофельной массы) .
Из фарша сформировать небольшую лепешку, положить на картофельный драник и сверху опять картофель.
Обжарить драники с одной стороны до образования румянной корочки, затем перевернуть, накрыть сковороду крышкой, уменьшить огонь и довести до готовности.
Подавать драники горячими, со сметаной.

на одну крупную или две мелкие картошки кладу 1 столовую ложку сметаны
муки-минимум
все остальное-как в любом рецепте

Особенной премудрости нет, но нужно побольше в них положить обжаренного со специями (базилик, майоран, шампала) лука. Очень вкусно получается.

Добавить жареный лук, сливки, чеснок. Есть с вкусной сметаной)

а моя свекровь при подаче на стол посыпает драники жареными шкварками, очень вредно, но вкусно!

kogda vi tuda nicego dobavliat ne budete lishnego,togda i budut samie vkusnie.kartoshka,jaico,paru lozek muki paru lozek podsolnecnogo masla, sol po vkusu.mozete dobavit pripravu dlia kartoshki/ i zarite srazu na 2 skovorodkah,ctob testo ne uspelo potemnet.

Я тру на терке картофель (мои любят, когда тру на мелкую терку, а, когда мне лень- тру на крупную) . Можно сюда же потереть лук, морковь (на мелкую терку). . Но с морковью я не люблю, хотя иногда хочется. Добавляем соль, яйцо (1-2 шт, можно и больше в зависисмости от кол-ва натертых овощей) , перчу слегка и добавляю немного муки, чтобы было в консистенции теста на оладьи и обжариваю на растительном масле. Иногда, когда хочется поджаристой, хрустящей корочки, то выложенное на сковородку ложкой тесто, расплюскиваю, чтобы не было высоким. Тогда румяная корочка с обеих сторон так и хрустит, а кто любит драники помягче, тот не расплюскивает массу по сковородке))))))))) ) Кушайте и экспериментируйте.