на соус я подобрала соевый\темный соевый\сахар\пару капель рыбного соуса\и немного мирина. сердечки зачистить, обсушить и обжарить на большом огне несколько минут. желательно их предварительно обсушить и жарить сразу в раскаленном масле. по готовности сердца достать и дать стечь маслу.
в воке снова разогреть масло (к слову, я жарила на арахисовом) и обжарить перцы и брокколи. минуту-две, не больше. вернуть сердца и влить составляющие соуса. всыпать рубленый чеснок. дать покипеть минуту. при необходимости затянуть крахмальной водой. пропорции соуса я не говорю. кто ж знает, как Вам вкуснее.)).... тут предлагаю подбирать самостоятельно.)) )
подавать все это, как по мне вкуснее, с пустым рассыпчатым рисом. или с чем душе хочется)).... при подаче посыпать рубленым луком, или любой зеленью) )
Приятного аппетита!!! )
