Прочее кулинарное

корица - приправа какого дерева?

корицы
Кори́ца, или Кори́чник цейло́нский (лат. Cinnamomum verum) — вечнозелёное дерево, вид рода Коричник (Cinnamomum) семейства Лавровые (Lauraceae).

Корицей также называется и высушенная кора дерева, которая широко используется в качестве пряности (специи) . В продажу корица-пряность поступает иногда в виде свёрнутых в трубочку кусочков коры, а чаще — в молотом виде.
ТК
Татьяна Курашова
8
Лучший ответ
Кори́ца, или Кори́чник цейло́нский (лат. Cinnamomum verum) — вечнозелёное дерево, вид рода Коричник (Cinnamomum) семейства Лавровые (Lauraceae).
Natali Beautiful
Natali Beautiful
13 227
Корица — это невысокое дерево семейства лавровых.

Корицей называют также приправу, получаемую из коры этого дерева.
Во, видала как по википедии катаются, а сами этого и в глаза не видели! Корица это как дерево, так и кустарник. В основном, для приготовления того, что мы привыкли покупать (пряность) , используется кора кустарника (Цейлон) , с более ярко выраженным запахом. Кора деревьев (Индия, Океания, Полинезия) менее выраженные вкусовые качества и используется как курительные добавки и приготовления фимиамов, хотя идут и в кулинарию.
Кори́ца, или Кори́чник цейло́нский (лат. Cinnamomum verum) — вечнозелёное дерево, вид рода Коричник (Cinnamomum) семейства Лавровые (Lauraceae).
Корицей также называется и высушенная кора дерева, которая широко используется в качестве пряности (специи) . В продажу корица-пряность поступает иногда в виде свёрнутых в трубочку кусочков коры, а чаще — в молотом виде.
IS
Irina Shesternina
2 086
Корица - это сушеная, а затем измельченная кора растения, известного под названием китайской корицы (это вечнозеленое дерево высотой до 12 метров) , которое растет на окраинах Индонезии, в Китае, Вьетнаме и Бирме.
Коричного.
Элементарно же.