Что можно приготовить из головы сёмги? Подкиньте рецептик, пожалуйста!

Солянка рыбная из головы семги

•Голова крупной семги
•пучек зелени для бульона (Пертушка Укроп Сельдерей)
•морковка 1 шт
•две крупные луковица
•Помидоры 4шт
•каперсы
•2 соленых огурца бочковые
•лимон
•маслины черные с косточкой
•петрушка листья
•соль перец

1.Голову Семги вымыть, Жабры удалить,
2.варить бульон, с добавлением пучка зелени,
3.пену снимать, по готовности голову вынуть и разобрать, бульон процедить. Пока варился бульон готовим инградиенты: Лук режем полукольцами, морковь колечками,
4.у помидор удаляем кожицу, (контрастным ошпариванием ),
5.и режем на четвертинки, удаляя плодоножку, Огурцы режем на маленькие кубики с гранью до 1 см. и затем пассируем на сковороде, петрушку мелко нарезаем.
6.В кипящий, прозрачный бульон, добавляем морковь и варим до полуготовности, затем добавляем резанный лук, помидоры, пассированные огурцы, 4-6 крупных маслин, и столовую ложку консервированных каперсов. Затем то что вы смогли выбрать из отваренной головы семги..))) через пару минут попробовать, добавить по вкусу соль и перец.. (можно добавить немного сока свежевыжатого лимона-для балансировки вкуса)

Голова семги1шт
Процесс приготовление рецепта: Уха
вынуть жабры, промыть головы карпа
вынуть жабры, промыть голову семги
вынуть жабры и промыть голову осетра
разделать (выпотрошить, вынуть жабры) из стерляди
собрать всю рыбу вместе
залить водой, добавить специи и поставить варить
не забываем снимать накипь
процедить
в бульон добавить порезанный картофель, морковь и варить до готовности
когда уха практически готова добавляем разделанную рыбу
влить 100 гр водки, через 2 минуты можно подавать к столу

Убрать жабры, глаза, промыть. Сварить бульон с добавлением соли, лавра и перца. Достать голову, извлечь из нее мясо. Каркас выбросить. В бульоне сварить картошку, добавить поджарку-на растительном масле поджарить тертую морковь и лук. Хорошо добавить зелень, например, сельдерей

Мы сегодня купили и суп рыбный варили.
Часто готовим. Это моё любимое блюдо!!!

конечно же уха. будет песня, что за уха!

уху

либо уху либо заливное...