Сушеные яблоки,где можно использовать( кроме компота)?

Попробуйте добавлять в манную и рисовую молочные каши - варю кашу почти до готовности, в это время в чашке стоят яблочки (на 2 л кастрюльку пару горстей сушеных долек ), залитые кипятком. Набухают. Сразу не надо в кашу молочную -кислота свернет молоко. В почти готовую кашу закладываю отжатые рукой яблочки. Помешиваем, запыхтело - готово. На завтрак - прекрасно, быстро, полезно, легко. Кекс если печете- положите туда в тесто (они заберут лишнюю влагу из теста и разбухнут при выпечке.).

Сушеные яблоки можно использовать зимой для варки компотов, для приготовления различных десертов, салатов, в начинке для выпечки.

Для того чтобы использовать сушеные яблоки в выпечке их сначала необходимо восстановить. Для этого 1 стакан сушеных яблок заливают 1-им стаканом воды. Дают постоять до полного восстановления. Потом на маленьком огне (в той же воде - если она не вся впиталась или долить еще чуть-чуть) довести до кипения и варить до размягчения. После этого добавить сахар, тщательно перемешать и использовать в выпечке.

При использовании сушеных яблок в фруктовых салатах их можно восстанавливать в фруктовом соке или йогурте.

При варки компотов сушеные яблоки можно добавлять непосредственно в кастрюлю без предварительного замачивания. Яблоки восстанавливаются во время приготовления.

Для сушки следует выбирать твердые, сочные и хрустящие яблоки.