Прочее кулинарное

Куда применить сушеные яблоки?

Тонкие как чипсы, в сушилке делали. Компот из них не очень, из "рыночных" лучше получается.
Грызу их потихоньку, но их много.
..Я их зимой пускаю в выпечку... заливаю кипятком... затем на сито.. и прокручиваю на мясорубке... или пробиваю блендером.. добавляю сахар.. корицу... если есть изюм или курагу... ну а нет ничего то просто яблоки...).. готовлю с этой начинкой и просто пирожки и плюшки-витушки...
_T
__M@din@__ Tlenova
89 560
Лучший ответ
Вот за компом сижу и жуюВСю осень сушила
запаривать в небольшом количестве воды недолго - узвар слить и пить а яблоки прокрутить на начинку для сладкого пирога - одна тонкость -начинку размазать по толстому нижнему пласту теста и только теперь посыпать начинку сахаром - так она не будет слишком жидкой - верх сделать решёточкой чтобы влага из начинки выпаривалась при выпечке - такие пироги надо есть на следующий день - можно даже с противня не снимать сразу
а ещё можно дарить и детям и взрослым на новый год чтобы по количеству хватило на пирог - в прозрачных пакетиках
так же можно продать - сухофрукты сейчас дорогие
для меня- никуда. Лучше бы повидло это было.
*!
*ирка..)) !!
77 920
Ольга Гобозова Повидло тоже есть, но по нему вопросов нет)))
компотики, заварные настои и тд
Аня Рублёва
Аня Рублёва
92 654
в пирог или пирожки
Malina ...
Malina ...
95 644
Ольга Гобозова Есть такая мысль - отмочить слегка и в начинку. Сегодня может попробую, но вот не получится ли безвкусно...
Тоже есть кстати и яблоки и груша сушёные. Ну а как, с чайком за год уйдут, до следующего урожая ещё далеко.
*ирка..)) !! как это- с чайком?
Ольга Гобозова У меня этих яблок в разных видах - варенье, повидлЫ разнообразные, джемы, компоты, сухофрукты, мы за 5 лет столько не съедим)
Вот и грызи, если свои садовые, у нас тоже мешочек не хилый)), также сушили в электросушилке, рецепт Ветка дала))
Если они как пишет автор сухие как чипсы, начинка будет так себе... Я бы их в кашу как мюсли добавлял... Хотя из вон даже молочный суп делают... https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=60947
Узвар, компот, начинка, яблочные чипсы, квас, оладьи.))

В следующий раз, готовьте, Сухое яблочное варенье, оно же, Киевское.)
Дельта Такси
Дельта Такси
16 322
Ольга Гобозова Это не я сушила. Варенье интересное.
Квас из сушеных яблок, воздушный пирог из сушеных яблок, нашинка для пирожков, соус.
я бы за зиму так бы съела. вместо сладостей.
Я запариваю в большом термосе и пью.
в кекс сушку добавляю, можно делать шарлотку
Юля Жиркова
Юля Жиркова
2 645
Ольга Гобозова В кекс да, вместо изюма, согласна.