Кто ел рыбу вомер (луна рыба) КАК ВПЕЧАТЛЕНИЯ? МОЖЕТ ЕСТЬ ФИРМЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ?

Не ел! Боюсь уж очень много ею людей отравилось!

я доверяю классике.. .

но вот Анастасия заинтриговала...

Не люблю я эту экзотику. Мне больше нравится сазан. судак .морской окунь, сёмга. Я даже к осетрине особого интереса не проявляю. Из этих рыб можно такие блюда готовить, что язык проглотишь. Не пробовала я рыбу-луну и не буду.

Вомер-безумно вкусная рыбка!! ! Чистенькая, практически без "отходов") Свежемороженная, либо свежая, к сожалению, не попадалась ( не привозят, видимо), но вот вяленой и копчёной в магазине много) И, должна сказать, вяленый вомер-это нечто!!!

за такие деньги можно и стерлядкой побаловаться

Что-то не очень. Может как-то по другому приготовить...

Нормальная рыбка, на треску похожа вкусом.

Невкусная и дорогая.

и по виду дрянь и на вкус так же.

На мой взгляд-очень вкусно.
***
ВОМЕР, запеченный с квашеной капустой.

Продукты (на 3 порции)
вомер-1 кг
мука пшеничная-4 ст. ложки
масло растительное-1 стакан
капуста квашеная-1 кг
лук-2 шт.
томат-пюре-1 ст. ложка
перец-по вкусу
соль-по вкусу

Подготовленное филе вомера нарезать кусочками, поперчить, запанировать в муке и обжарить. Капусту вместе с луком и томата пюре слегка обжарить, сложить в посуду, добавить немного воды. тушить 1 час. Затем положить рыбу и поставить в духовку на 30 минут. К столу подать в горячем виде.
***
ВОМЕР, тушенный с луком и сладким перцем.

Продукты (на 3 порции)
вомер-1 кг
мука пшеничная-3 ст. ложки
лук-3 шт.
перец сладкий-200 г
масло растительное-0.5 стакана
чеснок-3 дольки
соль-по вкусу
перец чёрный молотый-по вкусу

Подготовленную тушку вомера нарезать кусочками, поперчить запанировать в муке и слегка обжарить. Очищенный лук и стручковый перец нарезать соломкой и обжарить. Сложить овощи в посуду влить немного рыбного бульона или воды и довести до кипения. 3 тем положить рыбу, растертый с солью чеснок и продолжать тушить на слабом огне до готовности. Гарнировать отварным картофелем.

Не ел, по телевизору видел, говорят до 2 тонн вырастают, значит - невкусное..

Вомер не пробовал и не ел,
А вот луна-рыба попадалась неоднократно и мы её никогда не ели - невкусная она. Даже в мукомолку её не бросали, так как мясо желеобразное - типа соплей.
На палубе в Мавритании.

Мясо её невкусное и вонючее.

Мне больше по душе сазан

На мой вкус - оооочень жирная! И жир весьма неприятный по вкусу. Наверное, надо есть свежевыловленную - когда полежит - жир начинает прогоркать.

лучше свежего сазанчика

на рыбалке всегда её отфутболивали, прозвище у неё АлалБроисовна

МММ.. . ВКУСНЯТИНА :))

Далматинский суп из рыбы-луны
Ингредиенты
1 кг рыбы-луны
0,5 кг картофеля
200 г моркови
300 г молодого лука
50 г оливкового масла
1,5 л воды
Сухие сербские специи
Соль
Перец
1 лимон
1 ст. л. муки
Способ приготовления
1. На оливковом масле обжарить мелконарезанную белую часть стеблей молодого лука 5 минут, добавить ложку муки, хорошо перемешать, пожарить еще 5 минут и влить воду.
2. Добавить в бульон картофель, нарезанный мелкими кубиками. Через 10 минут после закипания добавить рыбу и варить еще 7-8 минут. Вынуть ее из кастрюли, очистить от кожи, костей и плавников и вернуть мясо в кастрюлю.
3. Заправить сухими сербскими специями, солью, соком лимона, перцем. Нарезать стрелки лука, добавить их в кастрюлю и сразу снять ее с плиты.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!

Свежую не пробовала. У нас в магазинах в основном копчёная и солёная. Несколько раз брала, мне понравилась. Никакая она не вонючая.

Не лучше, чем рыба НАХЕР.

Купил к пенному эту рыбку. Холодного копчения. Ооооооооочень вкусно. Жира нет, костей тоже. Теперь буду постоянно её покупать.

не ищи приключений на одно место

я пробовала в японии, очень вкусно, запекали в фольге. но не вздумайте готовить сами это опасно