Ваш фирменный рецепт нынешним летом? Только окрошку не предлагайте.Одно из немногих блюд, которое не ем.

Кабачки в духовке: На 1 кг кабачков-2 луковицы, 0,5 кг спелых помидор, 3 зубчика чеснока, петрушка, соль перец, масло олив. -1/3 стакана, сахар -1 чл.
Кабачок, если большой нарезать не очень толстыми кружочками, если маленькие то вдоль. Обжарить на оливк. масле с двух сторон .Выложить на противень .На той же сковороде обжарить лук .Туда же добавить помидоры, натертые на терке, чеснок, петрушку. соль перец сахар (добавляю чтоб убрать кислость помидор) . 0,5 ст воды .потушить около 20 минут. Этим соусом залить кабачки .И поставить в духовку на 40-50 минут при 180 . не пожалейте олив. масла !
Можно добавить еще и красный сладкий перец, который тоже разразать, обжарить немного и положить вместе с кабачками на противень.. . Просто вкуснота!!!! Можно это блюдо есть и холодным

Жаренные кабачки, овощное рагу

суп по иранский: в холодный кефир или простоквашу добавляют укроп и резанные свеж. огурцы едят в жару-вкусно!

А мы по такой жаре правктически дома и не едим.... Салатик вечером и пиво.... И то не каждый день (пиво)

Делаю простоквашу из совхозного молока, в нее добавляю тертый свежий или свежепросоленный огурец, иногда тертую маринованную свеклу, много всякой рубленой зелени. Вот такой холодник! Или просто молоко с малиной. У плиты стоять не хочется.

Очень часто этим летом стала запикать в духовке картошку (в кожуре, целиком) к ней салат из овощей заправленный не рафинированным подсолнечным маслом и горчицей!

кабачковый торт, а пицца у меня на все сезоны)))))

Салат: листья салата, редис; или огурцы и помидоры, перец-а заправить творогом, посолить.

Постный борщ с фасолькой, кушать в холодном виде.

Кисель из черной смородины - за 1 день - 4 литра (мы вдвоем с мужем) , идет лучше чем всякие соки.

Свекольник. Варится свекла. Остывает. Потом ее потереть в свекольный отвар. Добавляются мелко нарезанные или тертые свежие огурцы, зелень, сметана. Можно вареное яйцо. Бесподобно.

гаспачо
томатный холодный суп, в интернете много рецептов есть, посмотрите, очень вкусно

Творожное желе!! !
Прохладненькое, нежное и легко приготовить!!!