Добрый день! Будьте добры,пару обалденных соусов для шашлыка подскажите) Заранее благодарю за ответы,советы и хитрости:)

В блендер стрючок острого, болгарского перца, помидор, пару зубков чеснока, соль, злень и раст масло. Пропорции-по вкусу. Для шашлыка - супер, тяжести в желудке не будет, перец мясо сам переварит)

Соус турецкий (таратор)

Йогурт смешать с толченым чесноком, мелко рубленым зеленым луком и укропом, натертым маринованным огурчиком, поперчить, прибавить лимонный сок, любимые специи и настоять с полчаса.

200 г йогурт, 50 г зеленого лука и укропа, 2 зубка чеснока, ½ ч. л. красного перца, маринованный огурчик

майонез+кетчуп+маслины+чеснок все в блендер.

сметана+мелко порезанная зелень+чеснок.

йогурт+зелень.

а количество зависит от вашего вкуса. может вы любите поострее а может наоборот

Знакомая грузинка делает буквально моментально соус - идет на ура. Она делает к шашлыку, мой муж теперь его требует постоянно. Банка томатной пасты - ярко-красной, добавляешь по вкусу - сахар, соль, уксус, перец черный и красный (много) , разводишь холодной кипяченной водой до консистенции соуса, добавить рубленный чеснок, хмели-сунели, тертые грецкие орехи (можно без них) , много рубленной зелени - петрушка, укроп, базилик и обязательно много кинзы. Очень обалденно получается, и хранится в холодильнике.

Майонез+ сметана в равный пропорциях, чеснок, укроп, огурец свежий, сыр-все перемолоть в блендере.

майонез+кетчуп+ горчица французская (та что горошком) +мелко нарезанная зелень+давленный чеснок.
У меня уходит по упаковке кетчупа и майонеза, банка горчицы, зубчиков 5 чеснока, и пучок зелени. (беру укроп и петрушку)
Уходит в момент (приготовила целую салатницу)
Замечательных вам шашлыков)

Майонез высококалорийный смешать в равной пропорции с кетчупом (лучше с томатной пастой) , в эту смесь побольше чеснока (пропустить через чесночницу) - получается оооочень вкусно! Ничего лишнего и соус обалденный. Летом туда еще можно зелени добавить.