Как приготовить настоящий томатный соус к шашлыку?

Соус "краснодарский" ( это важно)) )
кинза
укроп
чеснок
зеленый лук ( факультативно))) )

все мелко порубить смешать с соусом и дать постоять минут сорок.

рецепт проверенный)))

Сочинский соус (или Краснодарский)
азербайджанская аджика - 1 банка
грузинская аджика (очень острая) - 2-3 ст. ложки
томатная паста - 1 мал. баночка
чеснок 1 - 2 головки
укроп 1 пучок
петрушка 2 пучка
кинза 2 пучка
базилик 3-4 листочка
Приготовление: в большой миске смешиваем азербайджанскую и грузинскую аджику, добавляем томатную пасту. Мелко режем чеснок, укроп, петрушку, кинзу и базилик. Если соус получился густоват, то добавить кипяченой воды.
Соус бесподобный! Кто не ест кинзу, этот соус не понравится.

Примечание: укропа кладем меньше, чем петрушки, больше кинзы, а базилика 3-4 листочка. Воду никогда не добавляла.

томатная паста 1 ст ложка ткемали кинза чеснок петрушка и одна чайная ложка сахара

В томатное пюре добавить измельченный чеснок, растертый с солью, сахаром и растительным маслом, добавить зелень петрушки или укропа и добавить сок лимона.

майонез
кетчуп
кинза
петрушка
укроп
лук
Пачку майонеза (лучше оливковый) перемешать с пачкой кетчупа. Нарезать желательно очень мелко зелень (я дома на комбайне сразу измельчаю всю зелень) .
К шашлыку отличный соус. А главное очень быстро. Без кинзы ксати не очень вкусно.

легче купить кетчуп

Ингредиенты:
200 мл томатного соуса, 25 мл белого сухого вина, 20 г сливочного масла.
Приготовление
Томатный соус нагреть до кипения, влить в него белое сухое виноградное вино, добавить сливочное масло.

томат-паста 400 гр
вода 100 гр
соль 1/5 ч. л.
хмели-сунели или аджика 1/5 ч. л.
чеснок 3 зубчика
петрушка 4-5 веточек
кинза и базилик по желанию

Чеснок измельчаем ножом на кусочки 3-5 мм, а не выжимаем, чтобы сок не ушел в томат-пасту.