подскажите какой-нибудь необычный маринад для замачивания шашлыка(проб-л кефир, майонез, уксус, томатный соус, пиво,вино

Много-мнго лука специй и на ночь в прохладное место.... за уши не оттянешь.. . ну и зелень, канешно!!

А в пиве с майонезом не пробовал? Рекомендую.

необычный в заварке чая, побольше

В молочной сыворотке.

Очень необычный, но очень вкусный рецепт!

Маринад: заварить крепкий молотый кофе, охладить, процедить. Добавить растительное масло, тмин, корицу, тёртый чеснок, по желанию - соевый соус.
Добавить порционно нарезанное мясо, выдержать 30-60 минут.

Делаю в пиве уже не первый год, с лимоном, приправами, луком, просто восхитительный шашлык!

Киви Но учти готовить надо почти сразу, а то мясо начинает разлогаться

Измельчите в блендере репчатый лук, добавьте измельченное киви, соевый соус и аджику. Подсолите, поперчите и вперед!

лимон, минералка, травы (базилик, кардамон)

Минералка, соль, чёрный п, красный п. , Соевый соус, лук. Мне кажется больше всего зависит от качества и вида мяса! Если баранина - то седло, если свинина - то шея, ну а если говядина - то вн. вырезка. Для такого мяса маринование практически роли не играет

соевый соус с приправами и травами

этим летом попробовала в гранатовом соке, вкусно

газированную минералку

Лук и специи. Мясо порезать крупнее чем обычно. (Лука много)

гранат

Свежий апельсиновй сок или Грейпфрукт, кури .

газированная вода

Сметана+специи+лук+сок лимона

гранатовый сок

попробуйте в вине, а по мере жарки брызгайте апельсином (выдавливая на сам шашлык) очень вкусно получается. и не жёсткое мясо и чень вкусное

вино (красное сухое) и добавь сырое яйцо-шашлык будет сочнее тк яйцо обволакивает и сок не вытекает.

вода из кристально-чистого родника, соль. майонез, лимооный сок из расчета 2столовы ложки на 1кг мяса, лук порезанный кубиками. в процессе жарки поливать соленой холодной водой и соком граната ( из расчета на0.5л воды 100г сока)