Будьте добры, как сделать соус сальса при наличии присущих только евразийскому континенту ингредиентов? Благодарю.

Красная протёртая сальса
Перец и помидоры обжарить без масла, охладить и очистить. Добавить чеснок, соль и измельчить.
5 острых перцев, 2 помидора, 1 зубчик чеснока, 1 ч. л. соли.

Красная пикантная сальса
Измельчить очищенные помидоры, лук, чеснок и перец до однородного пюре. Добавить жидкость от перцев, майоран, соль и варить 10 мин. Охладить.
4 помидора, ½ ст. консервированного лука, 2 зубчика чеснока, 1 банка острого перца, 1 ст. л. жидкости от перцев, ½ ч. л. майорана, ½ ч. л. соли, 1 ст. л. растительного масла.

Вообщем то распространенные продукты... только с зеленью можно варьировать, всмысле часть из неё отсаваить.
Ингредиенты:
500 г спелых помидоров,
1 луковица,
1 зубчик чеснока,
1 корень сельдерея,
1 морковь,
2-3 корешка петрушки,
1 ч. ложка муки,
1 ст. ложка растительного масла,
1 стакан бульона,
соль, перец, базилик или майоран по вкусу
Овощи и зелень крупно изрубить и протушить в растительном масле. Добавить муку, нарезанные дольками помидоры, влить бульон и проварить на совсем слабом огне, чтобы сальса едва кипела, от 30 минут до 3 - 6 часов. Чем дольше, как считают в Италии, соус варится, тем он вкуснее. Протереть готовый соус сквозь сито, заправить по вкусу солью и перцем.

соус сальса ди помодоро
Спелые помидоры 500 г
Лук 1 шт
Чеснок 1 долька
Сельдерей, морковь 1 шт
Базилик, петрушка
Мука 1 ч. л
растительное масло 1 ст. л
Бульон 1 стакан
Перец красный
Овощи и зелень крупно изрубить и потушить в растительном масле, добавить муку, разрезанные на дольки помидоры, бульон и проварить все на слабом огне до мягкости. Протереть сквозь сито, приправить красным перцем и солью.

мексиканская сальса
Необходимые продукты:
помидоры - 12 шт.
чеснок неочищенный - 2 зубчика
лук репчатый (разрезанный на 4 части) - 1 головка
чили - 1 шт.
масло оливковое - 1 1/2 ст. ложки
тмин - 1 ч. ложка
соль - 1 ч. ложка
сок лайма - 3 ст. ложки
кинза (рубленная) - 1/4 стакана Способ приготовления рецепта:
На широкую сковородку выложите помидоры, чеснок, лук и чили. Полейте оливковым маслом.
Часто помешивая, прожарьте на огне минут 5-10, или пока овощи снаружи слегка не подгорят.

Уберите овощи с огня. Из помидоров удалите сердцевину, у перцев — плодоножку, с чеснока снимите кожицу.

Тщательно измельчите жареные овощи в миксере. Переложите в небольшую чашку, подмешайте тмин, соль, добавьте сок лайма и кинзу.

Жду ответ с нетерпением, вместе с Вами))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))