Кто как готовит соус "САЛЬСА"

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
помидоры - 12 шт.
чеснок неочищенный - 2 зубчика
лук репчатый (разрезанный на 4 части) - 1 головка
чили - 1 шт.
масло оливковое - 1 1/2 ст. ложки
тмин - 1 ч. ложка
соль - 1 ч. ложка
сок лайма - 3 ст. ложки
кинза (рубленная) - 1/4 стакана

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА:
На широкую сковородку выложите помидоры, чеснок, лук и чили. Полейте оливковым маслом.
Часто помешивая, прожарьте на огне минут 5-10, или пока овощи снаружи слегка не подгорят.
Уберите овощи с огня. Из помидоров удалите сердцевину, у перцев — плодоножку, с чеснока снимите кожицу.
Тщательно измельчите жареные овощи в миксере. Переложите в небольшую чашку, подмешайте тмин, соль, добавьте сок лайма и кинзу.

я его только к чипсам делаю
Все продукты - на глаз и на вкус
Помидоры красные - штуки 4-5
помидоры зеленые 2 шт. (когда его нет, то беру больше красных помидоров)
Острый перчик 1
Чеснок 2 дольки
1 лук маленький фиолетовый
зелень
все ингредиенты в блендер и солим.

соус готовится танцуя

авокадо - 1 шт.
помидор (крупный) - 1 шт.
сладкий перец (красный) - 1/2 шт.
чеснок - 1 зубчик
чили (очистить от семян) - 1/2 шт.
зеленый лук - 2 шт.
кинза (свежая) - по вкусу
соль, черный перец (молотый) , майонез - по вкусу.

Размять авокадо, сбрызнуть лимонным соком. МЕЛКО порубить помидор, чеснок, сладкий перец, чили и зел. лук. Добавить все порубленные ингредиенты в авокадо. Хорошенько перемешать, посолить, поперчить и приправить майонезом. Подавать сальсу в охлажденном виде с мексиканскими чипсами и пивом.