сегодня буду ужинать с девушкой дома, я и она любим морепродукты, что можно вкусного приготовить?

форель запечь в духовке с овощами и слоеный салат с креветками

Раком это делать надо. если оба одножаберные в морепродуктах. Я тупой был, лез на девок и все тут прибабасы. Не жалуюсь на них. Инной раз по морде давали - а как потом приятно обоим?

Потушить кальмар с луком и морковкой.

можно мидии приготовить. рецептов много. я просто их не ела. не знаю.

салат из кальмаров. или пожарить их.

креветки пожарьте. (очищенные креветки сварить. минут 5. на сковородку. специи по вкусу. майонез, сушенный чеснок) и тушить минут 15. очень вкусно.

Сделать салат с кальмарами. Можно с морской капустой. на горячее рыбу, белое вино))))))))))

Рисовая лапша с креветками и кальмарами
Необходимые продукты:
лапша рисовая или стеклянная - 100 г
чеснок - 2 зубчика
креветки вареные очищенные - 200 г
кальмары - 2 шт.
яйца - 2 шт.
капуста китайская - 1/2 кочана
масло растительное - 2 ст. ложки
сок лимонный - 2 ст. ложки
соус рыбный - 2 ч. ложки
арахис или кешью - 30 г
перец чили молотый - 1/2 ч. ложки
сахар - 1/2 ч. ложки

Способ приготовления:
Капусту нашинкуйте. Орехи крупно порубите.

Кальмаров ошпарьте, удалите кожицу и хитиновые пластины, нарежьте небольшими полосками.

Лапшу залейте кипятком на 2–3 минуты, затем откиньте на дуршлаг и оставьте на несколько минут.

В воке нагрейте масло, обжарьте на нем до золотистого цвета нарезанный ломтиками чеснок. Добавьте яйца, быстро перемешайте, положите кальмаров, креветок, лапшу и еще раз перемешайте.

Полейте смесь лимонным соком, рыбным соусом и приправьте сахаром. Всыпьте половину орехов, поперчите.

Помешивая, добавьте китайскую капусту и жарьте все вместе на сильном огне около 2 минут.

Перед подачей на стол блюдо посыпьте оставшимися орехами. ♦

запеченные морские гребешки с соусом де Морнэ

Понадобится для 4-х человек:
8 морских гребешков

для картофельного пюре:
900г картофеля
1.5 ст. ложки сливочного масла
2 желтка
немного молока (чтобы сделать пюре)

для соуса Морней:
1 ст. ложка сливочного масла
2 ст. ложки муки
1 чашка молока
1 яичный желток
1/2 чашки Грюйера

Приготовление:
Почистить картофель, порезать кубиками, сварить. Приготовить пюре, добавить масло, желток и молоко, чтобы пюре было мягкое, но не жидкое!
Нагреть плиту до t=200*С.
Приготовить соус Морней: растопить на сковороде сливочное масло, добавить муку и обжаривать 1 минуту, не давать подгореть! Снять с огня, медленно тонкой струйкой влить молоко, постоянно помешивая. Вернуть на огонь, медленно довести до кипения, постоянно помешивая. Уменьшить огонь и дать прокипеть 3-4 минуты, или пока соус не будет осядать на задней стенке деревянной ложки. Снять с огня, смешать с желтком и сыром, приправить.
Разложить гребешки по раковинам. (Если гребешки свежие, то нужно отрезать ножку, промыть, раковины вымыть и прокипятить минут 15 в воде) .
Сверху полить соусом Морней.
Картофельное пюре переложить в кондитерский мешок и выложить по кругу раковины узоры, загулины, финтифлюшки.
Поставить в духовку и запекать 15-20 минут.

Вместо раковин еще можно использовать маленькие формы для запекания, только гребешков в них укладывать побольше.

пирожение"Шерами"

2 яйца,
60 г жидкого творожка или обычного мягкого творога 0%
1 ст. л. кукурузного крахмала,
1 ч. л. пекарских дрожжей,
1 щепотка соли,
сахарозаменитель,
ванилин.

Для крема:
250 мл обезжиренного молока,
2 яичных желтка,
1 ст. л. кукурузного крахмала,
сахарозаменитель,
ванилин.

Приготовление теста:
Разогреть духовку до 200 ° C.

Отделить яичные белки от желтков, затем взбить белки до густой пены с щепоткой соли.

Смешать яичные желтки, кукурузный крахмал, сахарозаменитель, творог, ванилин и дрожжи. Тщательно перемешать до однородной массы. Затем осторожно добавить яичные белки.

Вылить тесто в формочки для кексов и выпекать в течение 15 минут.

Приготовление крема:
Нагревать 200 мл молока с ванилином в кастрюле.

В это время в маленькой миске смешать оставшиеся 50 мл молока с яичными желтками, крахмалом и сахарозаменителем. Влить в горячее молоко и нагревать на медленном огне постоянно помешивая до загустения. Снять с огня и перемешивать в течение нескольких минут. Оставить остывать.

Когда все остыло, отрезать ножом шляпки у пирожных. С помощью кондитерского шприца наполнить кремом выпечку
можно украсить взбитыми сливками и шоколадом если диета позволяет
Хранить в холодильнике.

Запечь мидии, с соусом острым. Продаются в маркетах в половинках раковин. Фкусно

Салат с морепродуктами. Один горшочек салата, 10шт. черри, , 1 свежий огурчик, 1 яблоко, 100гр сыра дор блю, 1 200-250 гр упаковка смеси морепродуктов в собственном соку.
Огурец и яблоко порезать тонкой соломкой, помидоры - пополам, салат порвать руками на достаточно крупные куски. Сыр порезать небольшими кубиками. Добавить морепродукты. Все перемешать. Посолить, поперчить, добавить 1 ст. л. винного или бальзамического уксуса и 2-3 ст. л. оливкового масла. Посыпьте рубленой зеленью - кинзой или укропом. Очень вкусно! К такому салату можно подать стейк из семги.

Купи стейки из семги, посоли. поперчи, с брызни соком лимона. Пусть немного полежит, а потом чуть майонезом смажь и в духовку, я сначала фольгой накрываю, но можно и без этого, как увидишь, что готова, она быстро готовится, потом сырку тертого сверху и на 1 мунитку в духовку. Очень вкусно!!!! С овощами и рисом.