Лучше всего придерживаться рекомендаций врача. Потому что язва бывает с разной кислотностью.
Окрошка очень вкусная получается на сыворотке.
Можно воспользоваться рецептами приготовления супов для детей. Всё нежирное, не раздражающее слизистую желудка, обволакивающее
Ингредиенты:
Тыква – 2 штуки
Куриный бульон – 1 литр
Не очень жирные сливки – 1/2 стакана
Кленовый сироп – 1/3 стакана
Соль, перец – по вкусу
Мускатный орех
Разогреваем духовку до 300º С.
Запечём в духовке тыквы до мягкости. Даём им немного остыть.
Затем режем тыквы пополам и аккуратно вырезаем из них семена и мякоть. Мякоть отделяем от семян и откладываем в сторону.
Берём кастрюлю, ставим тыкву, подогреваем, во время кипения добавляем кленовый сироп.
Затем эту смесь переливаем в блендер, добавляем бульон и измельчаем до образования пюре.
Заливаем смесь в тыквы.
Добавляем в смесь мускатный орех и сливки. Подавать можно холодным. Приятного аппетита!
Плоды авокадо полезны при гастритах с пониженной кислотностью и при повышенной кислотности желудочного сока, катаре желудка, острых диспепсиях.
Холодный огуречный суп с икрой и авокадо
Ссылка на рецепт
Ингредиенты:
4 свежих, средне плодных огурца
пол пучка укропа
300-400 мл. овощного бульона (у меня куриный)
пол авокадо (можно целый, у меня была половинка)
200 мл. сливок (у меня 23%)
соль, чёрный перец по вкусу
красная икра для подачи (белковая тоже подойдёт)
нарезной батон для тостов
Способ приготовления:
Огурцы очистить (пол огурца оставить для украшения) , нарезать кубиками, укроп вымыть, обсушить и оторвать маленькие веточки от стеблей. Авокадо очистить, несколько долек оставить для украшения (сбрызнуть лимонным соком, что бы не потемнели) , остальное нарезать кубиками. Нарезанные овощи и укроп залить тёплым бульоном и взбить блендером, добавить соль, чёрный перец и сливки, снова взбить. Накрыть полученный суп-пюре крышкой и поставить в холодильник максимум на 4 часа. Из нарезного батона сделать тосты (или поджарить его на сковороде без масла). В порционную тарелку положить кусочек поджаренного хлеба, залить холодным супом, посыпать нарезанными кубиками огурца, сверху украсить икрой и ломтиком авокадо. Очень освежающий, нежный, лёгкий супчик! Не заменим в жаркий, летний день!
