Рецепты СОМА на гриле!!! Кто что знает???

Рецепт 1

Ингредиенты:
Сом (тушка 2,5 кг)
лимон 1/2 части
соль
перец (чёрный)
майонез 250 гр
Способ приготовления:
1
Отделяем голову и хвост . разделываем на филе по 100- 150 грамм (примерно) добавляем к филе сок лимона, перемешиваем и выдерживаем 5-10 минут, добавляем майонез, перец и соль .Перемешиваем филе и выдерживаем 15 минут . Укладываем на решётку (предварительно смажьте решётку раст. маслом, чтоб филе не при жарилось к решётке .)И запекаем на углях до образования корочки (примерно 10 -15 минут) рыба быстро готовится! На гарнир очень хорошо пойдёт молодой картофель, так же приготовленный на отдельной решётке на гриле! Приятного аппетита !

Рецепт 2

Нам понадобится

1 сом (весом 1 кг.) , 1 лимон небольшой, 1 ст. л. раст. масла, перец молотый, соль, горчица, специи для рыбы по вкусу.

Приготовление

1. Тушку сома чистим и режем на стейки толщиной 1,5 см.
2. Готовим маринад: в пиалу выдавливаем сок лимона, добавляем растительное масло, горчицу, перец, специи. Перемешиваем.
3. Стейки складываем в миску, вливаем маринад, хорошо вымешиваем, солим по вкусу. Оставляем мариноваться минимум на 1 час.
4. Тем временем готовим угли.
5. Стейки выкладываем на решетку и жарим над раскаленными углями с двух сторон до готовности.

мы просто подсаливали и на решотку кусками
некоторые кусочки на шампур

Посмотри здесь: http://www.edimdoma.ru/retsepty/8822

он жесткий получится

Я знаю