Можно как-то вкусненько пожарить мидии, спасибо. Если можно как-то то с томатным соком.

Миди лучше варить - они при варке сохраняют все свои полезные свойства. Причём воды нужно совсем мало, на дне кастрюли. Плотно закрываете кастрюлю крышкой и варите минут 5 после закипания. Потом достаёте мидии из ракушек - и наслаждаетесь. Хотя можете и соком полить...

Черт! Не туда ответы запулила! Оль, посмотри мои комментарии к ответу Дениса Коротаева, там и рецепт есть.

Запечёные мидии по-нормандски (Mouclade normande)
Если мидии варёно-замороженные, разморозить в холодильнике на нижней полке. Смешать желток со сливками, влить негорячий бульон, посолить, поперчить, медленно довести почти до кипения на среднем огне, помешивая (до загустения) . Выложить половинки мидий на крупную соль в тарелку для запекания, покрыть соусом, запекать в духовке под грилем 3-5 минут (на расстоянии от гриля 10 см) , до подрумянивания. Подавать сразу.
6 крупных мидий; 1 желток; 2 ст. л. сливок (22%); 1/3 ст. бульона (оставшегося от варки мидий или рыбного) ; соль, белый перец

В Вашем вопросе уже содержится ответ.

можно) на костре у моря)))

Мидии очень вкусно получится, на сковородочке обжарьте на слив. масле лук и чеснок не сильно только, добавьте туда мидии вместе перемешайте, еще потушите.. не знаю если томатный сок добавить туда!? попробуйте. Но вот если без томатного сока, то вкуснее намного получается чем просто отваренные!