в рецепте написано 1 стакан муки 0,5 стакана воды 0,5 стакана соли
солёное тесто надо делать
Прочее кулинарное
сколько будет 0,5 стакана воды и соли
Половина!
0.5 столовой ложки много, значит 0.5чайной. Логично!
пол стакана воды!! !
Вот понятный рецепт:
СОСТАВ
2 стакана муки, 200г сливочного масла или маргарина, пол ч ложки соли, половина стакана воды, ~1 ст ложка 9% уксуса, при желании половина ст ложки сахара
Муку просеять, положить порезанное кусочками холодное масло.
Быстрыми движениями ножа порубить масло до кусочков размера горошины.
Если муку с маслом растирать руками, то масло от рук размягчается и забирает больше муки, в результате чего изделия получаются более грубыми.
Также при этом масло растирается очень тонко и образуется жирная мучная крошка. Слоистость от этого резко уменьшается.
слоеное тесто быстрого приготовления
В холодной воде растворить соль и, при желании, сахар. Добавить уксус.
Жидкость влить в муку с маслом и быстро замесить гладкое и блестящее тесто, при необходимости добавляя воду или муку.
Уксус повышает качество клейковины муки. При недостатке уксуса слои расплываются. Избыток кислоты ухудшает вкус.
Вместо воды можно взять холодное молоко, при этом улучшится вкус теста, но снизится эластичность. Лучше всего использовать смесь молока и воды.
Накрыть сверху полиэтиленовой пленкой, чтобы тесто не заветрилось, и поставить в холодильник на несколько часов.
Перед выпечкой тесто раскатать, подпылить поверхность мукой, сложить в 3~4 слоя. Такое раскатывание-складывание повторить 2~3 раза. При этом тесто насыщается воздухом и становится более слоеным.
Разделать изделия, стараясь их резать острым ножом, а не формировать руками.
Выпекать при температуре 220~250°С.
Вот понятный рецепт:
СОСТАВ
2 стакана муки, 200г сливочного масла или маргарина, пол ч ложки соли, половина стакана воды, ~1 ст ложка 9% уксуса, при желании половина ст ложки сахара
Муку просеять, положить порезанное кусочками холодное масло.
Быстрыми движениями ножа порубить масло до кусочков размера горошины.
Если муку с маслом растирать руками, то масло от рук размягчается и забирает больше муки, в результате чего изделия получаются более грубыми.
Также при этом масло растирается очень тонко и образуется жирная мучная крошка. Слоистость от этого резко уменьшается.
слоеное тесто быстрого приготовления
В холодной воде растворить соль и, при желании, сахар. Добавить уксус.
Жидкость влить в муку с маслом и быстро замесить гладкое и блестящее тесто, при необходимости добавляя воду или муку.
Уксус повышает качество клейковины муки. При недостатке уксуса слои расплываются. Избыток кислоты ухудшает вкус.
Вместо воды можно взять холодное молоко, при этом улучшится вкус теста, но снизится эластичность. Лучше всего использовать смесь молока и воды.
Накрыть сверху полиэтиленовой пленкой, чтобы тесто не заветрилось, и поставить в холодильник на несколько часов.
Перед выпечкой тесто раскатать, подпылить поверхность мукой, сложить в 3~4 слоя. Такое раскатывание-складывание повторить 2~3 раза. При этом тесто насыщается воздухом и становится более слоеным.
Разделать изделия, стараясь их резать острым ножом, а не формировать руками.
Выпекать при температуре 220~250°С.
Ну так и сыпь стаканами. Потом долго мни. И лепи что хочешь. Через день станут просто как камень. То что вылепишь.
Похожие вопросы
- В кулинарных книгах пишут : "Смешать 1 стакан воды с..." А сколько граммов воды они подразумавают? ну примерно?
- Если у вас есть 0,5 кг масло растений, сколько воду вы довабите и как приготовите майонез
- Сколько воды надо добавить в 0.5 литра 9% уксуса чтобы получился 3% уксус
- стакан воды
- Почему в европейских странах кофе принято подавать со стаканом воды??
- Сколько в граненом стакане, воды, сахара, муки)
- 11/4 стакана воды - это сколько?
- Мука+Вода+Соль. Будет ли пирог если добавить муку, воду и соль. И в духовку 180 градусов на 50 минут. Что получится?
- Сколько нужно стаканов воды на 200 грамм крупы (любой)?
- как испечь буханку (1кг муки) в духовке "Мечта", температура, время и сколько воды, дрожжей, соли для замеса