Прочее кулинарное

сколько будет 0,5 стакана воды и соли

в рецепте написано 1 стакан муки 0,5 стакана воды 0,5 стакана соли
солёное тесто надо делать
Половина!
Гульмира Чотбаева
Гульмира Чотбаева
276
Лучший ответ
0.5 столовой ложки много, значит 0.5чайной. Логично!
Зара Зарипова
Зара Зарипова
28 726
пол стакана воды!! !
Вот понятный рецепт:
СОСТАВ
2 стакана муки, 200г сливочного масла или маргарина, пол ч ложки соли, половина стакана воды, ~1 ст ложка 9% уксуса, при желании половина ст ложки сахара

Муку просеять, положить порезанное кусочками холодное масло.
Быстрыми движениями ножа порубить масло до кусочков размера горошины.

Если муку с маслом растирать руками, то масло от рук размягчается и забирает больше муки, в результате чего изделия получаются более грубыми.
Также при этом масло растирается очень тонко и образуется жирная мучная крошка. Слоистость от этого резко уменьшается.

слоеное тесто быстрого приготовления

В холодной воде растворить соль и, при желании, сахар. Добавить уксус.
Жидкость влить в муку с маслом и быстро замесить гладкое и блестящее тесто, при необходимости добавляя воду или муку.

Уксус повышает качество клейковины муки. При недостатке уксуса слои расплываются. Избыток кислоты ухудшает вкус.
Вместо воды можно взять холодное молоко, при этом улучшится вкус теста, но снизится эластичность. Лучше всего использовать смесь молока и воды.

Накрыть сверху полиэтиленовой пленкой, чтобы тесто не заветрилось, и поставить в холодильник на несколько часов.
Перед выпечкой тесто раскатать, подпылить поверхность мукой, сложить в 3~4 слоя. Такое раскатывание-складывание повторить 2~3 раза. При этом тесто насыщается воздухом и становится более слоеным.
Разделать изделия, стараясь их резать острым ножом, а не формировать руками.
Выпекать при температуре 220~250°С.
Ну так и сыпь стаканами. Потом долго мни. И лепи что хочешь. Через день станут просто как камень. То что вылепишь.
[...кристина ...]
[...кристина ...]
5 295