Почему в европейских странах кофе принято подавать со стаканом воды??

Контраст горячего и холодного обостряет вкус кофе

далеко не во всех )))

Есть такое мнение, что после каждого глотка кофе надо выпить воды для освежения вкуса. Обычно это в тех странах, где умеют делать хороший кофе, а не бурду типа "американо" :)

Так подают не везде, в Австрии-да, подают маленький стаканчик воды, а вот в Германии ещё не встречала.

Не во всех странах и не везде.
У нас в городе если попросить, то принесут.

Зависит от бара.
Кофе - еспрессо.
Страна Италия.

Не везде. В Австрии началось. Австрийская питьевая вода считается эталонной, поэтому они всегда её подают, разумеется бесплатно, с целью рекламы, даже, после кофе. Остальные ( не все ) - просто переняли, иной раз, даже не зная причины.
Чтобы перебить запах прежнего продукта нюхают кофе дегустаторы перед новой пробой; чтобы подчеркнуть вкус кофе - дают кусочек твёрдого сыра.

Ну почему в европейских. Мы всегда так пьем. Это обостряем восприятие вкуса кофе. И наз-ся это кофе по-турецки.

Kofe vivodit zhidkost iz organizma. Vipil chashku kofe - zapei stakanom vodi :)

• Кофе является диуретиком и обезвоживает организм. В этом смысле самый правильный кофе — по-турецки, который подают со стаканом холодной воды. Напиток принято подавать вместе со стаканом холодной питьевой воды. Обычно перед первым глотком делают несколько глотков воды. Вода предотвращает обезвоживание организма, а также очищает вкусовые рецепторы и позволяет наслаждаться каждым глотком как новым.

Чтоб можно было быстро запить эту рыгань

не во всех

Хм.. Всегда удивлялась-горячее с холодным одновременно-это-же вредно для зубов!!?

называется кофе по-турецки, сделав глоток кофе Вы запиваете его водой и со следующим глотком ощущаете снова вкус кофе...