Вот здесь сосиска и салат с капустой, огурцом, редиской - почти шаурма по-домашнему.
Или так:
Каждую половинку питы намазать майонезом и кетчупом, затем положить салат из капусты с зеленью, далее салат из помидоров кубиками и нарезанные соломкой огурцы, потом мясо (например маринованную и обжаренную куриную грудку) , опять майонез+кетчуп. Сверху немного сыра.
Вместо майонеза попробуйте этот соус:
* 1 стакан негустой сметаны;
* 1/4 стакана порезанного зеленого лука;
* 2-3 зубчика чеснока;
* щепотка карри;
* небольшой маринованный огурчик;
* растительное масло
Вкусно с такой начинкой: сыр+брынза+зелень и в микроволновку пока сыр не расплавится.
pita
Тесто:
3 чашки муки
1 ст. л дрожжей
1 чашка теплой воды
1 ч. л. соли
1 ч. л. сахара
2 ст. л раст. масла
1) Просеять муку в миску
2) Растворить дрожжи в воде, добавить соль, сахар и дать подойти
3) Влить опару в муку, и аккуратно добавив масло, замесить гладкое тесто. Дать ему подойти в теплом месте.
4) Разделить на 7-8 равных частей, скатав их в шары.
5) Поставить на расстойку на 20 мин.
6) Духовку разогреть до МАКСИМУМА, до 250-260*С.
7) Раскатать шары в лепешки 25 см и положить на разогретый в духовке лист.
Печь на самой НИЖНЕЙ полке 5 минут, пока не раздуется как воздушный шар. если хотите поподжаристей, то можно вытащить, быстро перевернуть и поставить еще на минутку.
8) Готовые pita положить на стол прикрыть полотенцем.
Баранина в пите с соусом из йогурта
Нагрейте в сковороде растительное масло, положите нарезанный лук, пассеруйте 5 минут. Добавьте бараний фарш. Жарьте его до тех пор, пока он не станет румяным и вся жидкость из него не выпарится.
Затем добавьте баклажан, нарезанный кубиками. Тушите пока баклажаны не станут мягкими. Добавьте томатный сок, перец и соль.
Приготовьте соус из йогурта: смешайте огурец, йогурт, укроп и 1/4 ч. ложки соли.
Положите кресс-салат и баранину в половинки питы. Перед подачей полейте начиненные питы соусом из йогурта.
Питы с овощами http://forum.say7.info/topic5681.html
