пить вино во время еды вредно?

полезно бокал...

вспоми пиры которые закатывали кнезья, цари там обязательно было вино, а на некоторых и водка рекой текла.
французы до сих пор обедают с вином.

Желудочный сок расщепляет пищу. А жидкостью Вы желудочный сок разбавляете и пища дольше положенного перерабатывается, что создаёт лишнюю нагрузку на желудок.
Вообще рекомендуют пить чай, кофе и т. д. минут через 30-40 после еды.
Что касается вина, то возможно Вы и правы.

О пользе вина
Мозг. Вино - прекрасный релаксант и антидепрессант. Бокал вина за обедом помогает снять стресс, напряжение, вызывает успокоение, разряжает.
Легкие. Как показали исследования, у любителей белого вина органы дыхания работают лучше, чем у трезвенников или у тех, кто предпочитает пиво и крепкие спиртные напитки.
Сосуды. Красные вина, богатые фенольными соединениями, предотвращают атеросклероз. Антиоксиданты, содержащиеся в вине, препятствуют окислению холестерина, его отложению на стенках сосудов. Это снижает их хрупкость.
Кровь. Вино разжижает кровь. Оно мешает тромбоцитам (кровяным клеткам, участвующим в образовании тромбов) соединяться друг с другом, снижая тем самым риск инфарктов, инсультов и тромбозов.
Старение. В вине содержатся сапонины и катехины. Эти вещества понижают вредное воздействие свободных радикалов на клетки организма. А свободные радикалы, как известно, одна из главных причин старения.
Сердце. В вине содержатся вещества, являющиеся антиоксидантами. Эти вещества оказывают благоприятное воздействие на сердечно-сосудистую систему человека, укрепляя ее тонус и снижая риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Опухоли. Основным винным антиоксидантом является ресвератрол. В природе он встречается в семенах и кожуре винограда. Ресвератрол обладает способностью предотвращать раковые заболевания.
Кишечник. Красные вина, богатые танинами, стимулируют гладкую мускулатуру кишечника и подавляют активность болезнетворных микроорганизмов и простейших.

Известно, что к определенным блюдам необходимо подавать определенные вина. Белые и розовые вина должны подаваться к морепродуктам, рыбе или птице. Белое вино может быть подано в качестве аперитива. Для этой цели лучше всего подходят французские, мозельские или венгерские вина. Легкие красные вина должны подаваться к ветчине, мясу, сыру или рыбе под маринадом. Сухие красные вина отлично подходят к мясу и дичи, острым сортам сыра и грибным блюдам. Для этой цели лучше всего подходят бургундские, венгерские или болгарские вина. Сладкие вина можно подавать не только с десертами, но и к некоторым сортам рыбы или гусиной печени. Шампанское может подаваться к любым блюдам.

основные заповеди любителей вина.

• аперитивы, которые были поданы перед трапезой, больше гостям не подаются;

• необходимо соблюдать «лёгкость» вина, боле легкие вина подаются перед более крепкими, белые вина подаются перед красными, а более молодые — перед более старыми;

• если подается только один сорт вина, то оно должно подходить к основному блюду;

• вина не подают к блюдам, заправленным уксусом, салатам и некоторым десертам;

• для нейтрализации вина необходимо сделать несколько глотков минеральной воды;

• нельзя подавать водку совместно с вином;

• к кофе подается не вино, а ликер или коньяк.

Предельные нормы потребления алкоголя для мужчин: 750 мл в день пива, 150 мл вина или 45 мл алкогольных напитков крепостью 40%. http://www.vitis.ru/pdf/norm.pdf

Но не забывайте о народной мудрости
"Кто чарку допивает, тот веку не доживает", "пить до дна - не видать добра", "хлеб на ноги ставит, а вино валит",

Утверждение Луи Пастера о том, что вино - самый здоровый и самый гигиеничный из всех напитков, подтверждается и сегодня.

Так, английские исследователи пришли к заключению, что полезно выпивать ежедневно до трех стаканов красного вина. Такое количество красного вина увеличивает уровень содержания антиокисляющих веществ в крови (антиоксидантов) . Поэтому ежедневное употребление во время еды около полулитра красного вина мужчинами и трети литра женщинами помогает предотвратить развитие атеросклероза.

Два стакана хорошего сухого вина в день полагалось каждому учащемуся в Лицее, где учился Пушкин (в обед и на ужин) .

Вывод датских ученых еще более категоричен: чем больше человек употребляет вина, тем дольше он живет.

Американцы, ранее скептически настроенные к подобным исследованиям, сегодня признали их важность и рекомендуют для мужчин 300 г и для женщин ~ 150 г вина ежедневно.

Речь идет, конечно, о вине хорошего качества. К сожалению, прав Гёте, утверждая: «Хорошего вина хотят богатые, бедные - его количества» . Но это уже не медицинская, а социальная проблема.. .

Перечень лечебных и гигиенических свойств вина внушителен. Оно повышает аппетит, усиливает секрецию эндокринных желез, способствует лучшему выделению желчи, желудочного сока и поддержанию нормальной кислотности желудка, расширяет сосуды, обладает антитоксическими свойствами, эффективно как наружное средство в хирургии, используется в составе разных лекарств. Причем белое вино эффективнее, чем красное, и даже чистый спирт уничтожает бациллы в желудке и кишечнике. Причину его дезинфицирующего свойства ученые США, сделавшие это открытие, объясняют наличием только в белом вине специфического вида фенола и присущей ему кислоты.

Сегодня понятна разгадка «французского парадокса» : во Франции продолжительность жизни - одна из самых высоких в мире. Здесь вдвое ниже смертность от сердечнососудистых заболеваний, несмотря на национальную кухню с избыточным содержанием холестерина. Именно употребление красного вина предотвращает образование тромбов, благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему. Ценнейшие соединения, образующиеся при брожении виноградного сока, замедляют реакции окисления, продукты которых засоряют артерии и, таким образом, предотвращают развитие атеросклероза и заболеваний сердца.

Известное высказывание Платона: «Вино - молоко стариков» - блестяще подтверждается практикой. Полстакана виноградного вина обеспечивает здоровый сон лучше любого снотворного: рассеиваются страхи и сомнения, человек погружается в приятный расслабляющий покой.

Благоприятное сочетание различных веществ делает вино сильным биоэнергетическим напитком, повышающим жизнедеятельность человека, тонизирующим и общеукрепляющим.

Главное при этом - не забывать предостережение мудрого врачевателя Парацельса: «Лишь мера определяет, быть веществу вредным или полезным».

С едой--сухие (красные и белые). К фруктам и десертам--сладкие десертные. Сухие вина помогают пищеварению, запивать пищу можно и небольшим количеством воды--это помогает слюнообразованиюи, как следствие, правильному пищеварению и всасыванию пищи в желудке. Но... без фанатизма.

Красное вино полезно пить не больше 200 гр, хотя у нас щас такое вино что полезности ноль

Красное хорошее вино (не барматуху, конечно) не только полезно, но и необходимо принимать каждый день, немного, грамм по сто, приблизительно, особенно женщинам - полезно для крови

Вредно без еды.