11/4 стакана воды - это сколько?

это 11/4 стакана воды

Написано правильно 11/4 ???Тогда около 3 стаканов.

И так это СТАНДАРТНАЯ опечатка из книг рецептов напечатанных в середине 20-го века.
На самом деле автор рецепта должен был написать так 1 целый стакан и 1/4 стакана.
Иными словами должно быть написано: 1+1/4 стакана, но вот как раз знака "+" они и не писали!
Теперь в миллилитрах: 1 полный стакан = 250 мл. Это подразумевает полный "с верхом" граненый стакан. Хотя.. . иногда подразумевают неполный стакан "по ободок" - это 200 мл. (тонкий стакан) Но это уже в конце 20-го века и тогда таких опечаток уже не делали!! !
То есть 1/4 стакана 250/4 = 62,5 мл или если стакан 200, то 1/4 стакана = 50 мл воды.
В общем получается примерно так 250+62,5= 312 мл. воды или.... ну или 250 мл (200 + 50), если изначально считать что стакан 200 мл.
Но собственно округленно где-то там 300-310 мл воды должно получиться.
Сами посмотрите по рецепту так ли это? ?

Приведем пример:
Рецепт 19-го века
КАША ИЗ ЯЧНЕВЫХ КРУП СО СМЕТАНОЙ (Молоховец Е. И. "Подарок молодым хозяйкам", 1861г. , репринт 1991г. - то есть рецепт 19-го века)
Вымыть 11/4 стакана ячневых круп, налить 2 бутылками кипяченого молока, положить 1 ложку масла, варить, мешая, на легком огне, пока крупа не разварится, тогда снять с огня, положить немного соли, вбить 4 яйца, размешать веселочкой, развести 3/4 стакана сметаны, сложить в жесткую форму на блюдо, поставить в горячую печь на 1/2 часа.
Выдать:
11/4 стакана, т. е. 1/2 фунта круп. 6 стаканов молока, 1 ложку масла. 4 яйца, соли, 3/4-1 стакан сметаны. Подать отдельно густые сливки и мелкий сахар.

Разбираем рецепт: 1 фунт - это примерно 400 гр. 1/2 фунта - это 200 гр. То есть 1 + 1/4 стакана (11/4) будет 200 гр крупы. Ну так примерно в реальности и будет!! !
При этом в 19 веке в 1 чайном стакане как раз и считалось примерно 250 мл. (а конкретно у Молоховец это 246 мл)
Смотрим по справочнику (Книга о вкусной и здоровой пище 1956 г.) : сколько в чайном стакане (250 мл) ячневой крупы: 180 гр. Стало быть по рецепту надо 200 гр, крупы, а в 1 стакан вмещается только 180, стало быть надо добавить еще. . ну добавлено "С запасом"... ну нормально по-русски мы же не немцы, что бы до сотой доли грамма взвешивать продукт!! !
И у той же Молоховец сказано, что 1 фунт перловой крупы = 2 ¼ стакана. То есть 2 стакана + 1/4. И 1/2 фунта должно быть: 1 стакан + 1/8 стакана.. . Хотя конечно она в рецепте пишет 1+1/4 стакана (11/4)

Таким образом 11/4 это 1+1/4 стакана или 1,25 стакана или примерно 310 мл

это 2стакана и на 75%заполненный третий

Одиннадцать четвертей, или 2 стакана и три четверти.

V стакана = 200 мл.
одна четверть = 200 / 4 = 50
11 четвертей = 50 * 11 = 550 мл или 2,75 стакана.

750 мл воды

это 2 полных стаканы воды и ещё 1/4