подскажите какие нбудь рецепты с вишней так как дома её скопилась очень много.

Вадим, здесь найдете много чего вкусного http://www.gotovim.ru/subject/frukty/vishnya.shtml

http://forum.say7.info/topic48335.html
http://forum.say7.info/topic5517.html
http://forum.say7.info/topic38817.html
А можно вот по такому рецепту ( я пеку его с черной смородиной )
ПИРОГ С ЯГОДАМИ
Творог 250 г
раст. масло 6 ст. л.
молоко 6 ст. л.
саxар 2–3 ст. л.
соль 0,5 ч. л.
сода 0,5 ч. л. (погасить)
яйцо 1шт.
мука 2–2,5 стакана
Тесто замесить, разделить на две неравные части. Большую распределить по форме, положить начинку, из меньшей сделать решетку. Для начинки смешать стакан ягод с парой ст. л. саxара и 1ст. л. краxмала. Смазать ее желтком и выпекать. Оставшийся белок я взбиваю и выкладываю сверxу в конце выпечки, чтоб безе немного подрумянилось.

Тортик из блинов. (15шт) В блины выложить ягоды; закрутить трубочкой, выложить горкой, залить кремом (йогурт+сахар) + затирка из темного шоколада

Вареники с вишней (pierogi, virtiniai, šaltanosiai, калдуны)
Муку просеять в миску, заварить почти стаканом кипятка (с парой ложек масла) . Вымешивать тесто до гладкости, завернуть в плёнку, дать отдохнуть 30 минут. Тем временем приготовить висель: проварить 15-20 минут горсть вишнёвых косточек (или вишень) в стакане воды, процедить, всыпать 2-3 ст. л. сахара, влить раствор крахмала (0,5 ч. л. крахмала + 30 мл воды) , проварить 5-10 минут. Тесто обмять, раскатать до толщины в 2 мм, вырезать кружки размером 9-10 см в диаметре. В центр каждого кружка из теста выкладывать по 1 ч. л. сахара, по 3 вишенки, защипывая края полумесяцем, затем косичкой (снаружи внутрь) . Варить в подсоленном кипятке 2-3 минуты после закипания, влить 1 ст. холодной воды (чтобы вареники не слипались) , откинуть на дуршлаг. Подавать холодными или горячими, с вишнёвым киселём и сметаной.
2 ст. вишни (замороженную можно не размораживать) ; 1,5-2 ст. муки; 2-3 ст. л топлёного масла; 0,5 ч. л. крахмала; сахар; соль

Что нужно:
молоко 0,5 л + 2 ст. л.
манная крупа3,5 ст. л.
яйца4 шт.
желток 1 шт.
цедра половины лимона
творог800 г
сахар200 г
разрыхлитель 1 ч. л.
замороженная вишня без косточек 350 г
миндальные орехи50 г
Для теста:
мука1,5 стакана
сахар5 ст. л.
сливочное масло125 г
яйцо1 шт.
щепотка соли
цедра половины лимона
шаг 1
Замесить тесто. Сахар взбить с размягченным сливочным маслом и яйцом. Продолжая взбивать, всыпать просеянную муку и соль. Добавить лимонную цедру и вымесить тесто. Скатать его в шар, накрыть и убрать в холодильник на 30 мин.
шаг 2
Приготовить начинку. Влить 0,5 л молока в небольшую кастрюлю, нагреть и постепенно, помешивая, всыпать манную крупу. Варить 7 мин. , до получения густой каши. Дать остыть.
шаг 3
Отделить белки от желтков, белки взбить в крепкую пену. Холодную кашу смешать с цедрой, творогом, сахаром, желтками и разрыхлителем. Затем аккуратно добавить взбитые белки.
шаг 4
2 часа +Разогреть духовку до 200°С. На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в форме круга. Разъемную форму диаметром 26 см смазать маслом, простелить пергаментом. Выложить тесто, закрыв дно и бортики. Проткнуть тесто вилкой в нескольких местах. Выпекать 6–7 мин.
шаг 5
Вишню разморозить, жидкость слить. В форму с запеченным тестом выложить вишню и накрыть творожно-манной массой. Желток взбить с 2 ст. л. молока и смазать начинку.
шаг 6
Миндальные орехи мелко порубить, посыпать ими пирог. Выпекать 45 мин. Готовый пирог оставить в отключенной духовке на 1 ч.
Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой.