подскажите какой нибудь маринат для замачивания шашлыка. но так что бы было вкусно, и без "экзотических" ингридиентов

маринад самый простой - соль, перец, лук, мин. вода с газом и лимон

много лука! часть можно через мясорубку и специи и все!

Я мариную в разведенном кефире со специями и горчицей.

В чем проблема - выдавите в мясо просто лимон.

лук репчатый и помидоры (или томатный сок) специи.... ничего больше не надо

Майонез, лук, перцы. Или кефир, лук, перцы. Можно укропа, кинзы, зиры (немного - она очень запашистая).

купи маринад от Торчин в магазине

мясо, лук, соль, перец и все заливаем любым вином

я на 3 кг делала очень прикольно, свинина шейка! пару больших луковиц кольцами, перец молотый половина столовой ложки, соль 1 ст. ложка, помидор большой мелко порезать, зелени (укроп и петрушка) мелко порезать, кетчуп 2-3 ст ложки, горчицы сладкой 1 ст ложку, подсолнечного масла ложечку! очень получается он красивый и вкусный, а если еще подольше помариновать то вообще сказка) ! если попроще что, хотя этот тоже не особо трудный думаю, то можно залить шашлык кетчупом, добавить немного соевого соуса и все, пусть стоит маринуется)

в томате отлично, тока настоящем томате, не соке, и не пасте

делала лука много на терке ну и специи а ща еще тру туда же имбирь кладу вкусно

Маринад для шашлыка. Если нужно быстро подготовить мясо 1 кг. (не более 30 минут) , тогда вот Вам рецепт : нарезанные кусочки мяска слегка отбить, берем оливковое масло 50 гр, пакетик "Хмели -сунели",соль, сахар 1=2 ст. ложки, 0,5л. любой минеральной воды с газом, сок 1 лимона. Заливаем. Держим в кастрюле в холодильнике 30 мин. Все!! ! К этим изумительным шашлыкам подходит ореховый соус (грузинский, если надо, напишу рецепт, готовится 10 мин.). Вкуснотища просто необыкновенная и нужны зерна граната и много зелени (базилик, укроп.... ) Вино лучше игристое, но свежевыжатый апельсиновый сок-это я Вам скажу, лучше и не придумать. Приятного аппетита.!!!

Никакой маринад вообще не нужен. Он отбивает сам вкус мяса. солишь и оставляешь на ночь. вот и весь рецепт. И нечего выдумывать. Все эти рецепты от лукавого. чтобы просто повыёживаться.

красное сухое вино или минералка с газом с лимоном, лук кольцами часть лука натереть перец только черный, соль укроп петрушу можно базилик