Прочее кулинарное

Кто-нибудь знает? Вкусный и простой рецепт, хочется чего-нибудь новенького и вкусненького?

Брауни – известный всем американским детям десерт. Тягучая шоколадная консистенция с молотыми орехами и неповторимым ароматом шоколада и ванили. Вообще, изначально это торт (ну или кекс) . Плотный и плоский шоколадный торт. При подаче на стол разрезается на небольшие квадратные кусочки. Но лично мое мнение, что это все-таки больше похоже на конфеты: )
Самое, на мой взгляд, приятное в процессе приготовления брауни это то, что нужна всего одна емкость. Любая хозяйка меня поймет Эти горы мисок, тарелок и досточек, которые необходимо мыть после приготовления какого-нибудь сложно блюда могут свести на нет все удовольствие от приготовления того или иного бляюда.
Существует огромное множество рецептов приготовления брауни. Тот, что я вам предлагаю, очень простой и действительно проверено-вкусный.

Итак, вам понадобится:
200 грамм горького шоколада
150 грамм несоленого сливочного масла
1 столовая ложка какао-порошка
200 грамм сахара
1 чайная ложка ванильной эссенции или пару-тройку пакетиков ванилина
4 яйца
100 грамм муки
1/4 чайной ложки соли
1/2 стакана мелко порубленых орехов (грецкие, миндаль, арахис – на ваш вкус)

Предварително разогрейте духовку до 180 градусов и поместите квадратную форму для выпечки в центр духовки. Форму предварительно нужно смазать сливочным маслом.
Теперь необходимо расплавить шоколад и масло в большой емкости (обычная кастрюля или алюминиевая миска будет в самый раз) . Поместите емкость большего размера на огонь, налейте воды и доведите до кипения. Поставьте кастрюльку с шоколадом и маслом на водяную баню и, постоянно помешивая, доведите шоколад до жидкой тягучей консистенции. Уберите с огня. Немного остудите.

Добавьте сахар и какао-порошок.

Затем добавьте ванильную эссенцию и перемешайте.
Добавляйте яйца по одному и тщательно взбивайте и перемешивайте шоколадную массу.
Добавьте муку, соль и орехи.
Получившуюся шоколадную смесь вылейте в подготовленную форму и выпекайте около 30 минут. Проверьте готовность зубочисткой. Для этого опустите кончик зубочистки в шоколадную массу и если зубочистка будет слегка влажная и с кусочками шоколада – брауни готовы.
Нельзя передерживать брауни в духовке – они станут слишком сухими.
Достаньте форму из духовки и охладите. Подавайте брауни комнатной температуры или охлажденными в холодильнике.
Вкуснее всего брауни с ванильным мороженым!

Приятного аппетита :)
Жанна Филимонова
Жанна Филимонова
161
Лучший ответ
1 Шкмерули
Курицу солим, обмазываем растительным маслом и жарим, можно в духовке, можно на плите, как вам удобно и привычно. Пока жарится курица, почистим и раздавим (или растолчем в ступке) чеснок и отмерим молоко и воду. Готовую курицу разделаем. Укладываем кусочки курицы в сковороду и готовим соус. Соединяем воду и молоко, доводим до кипения, чуть-чуть солим, не слишком, курица ведь соленая, вливаем в него немного жира, оставшегося от жарения, кладем чеснок, перемешиваем и выключаем. Горячим соусом заливаем курицу и ставим на низкий огонь на 1-2 минуты

2 Омлетные рулетики
Смешать 3 яйца, майонез, зелень, соль и перец. Все хорошо взбить вилкой как для омлета. На сковороде выпекаем тоненькие омлетные блинчики. Обжариваем их с двух сторон. Немного остужаем и начиняем их. Блинчики С сыром: сыр мнем вилкой с зеленью в мягкую массу - по желанию можно добавить мелко порезанный помидор, затем ложкой промазываем наш блинчик не очень толстым слое и сворачиваем в рулет. С колбасой: колбаса мелко режеи м смешиваем с зеленью и мелко порезанным помидором и выкладываем смесь на блинчик. И то же сворачиваем в рулет. После того как рулетики немного пропитаются нарезаем их небольшими кусочками

3 Белковый омлет с консервированным тунцом.
Слегка взбиваем белки вилкой, добавляем молоко и приправы. Еще раз взбиваем вилкой, переливаем смесь в форму или сковородку, ставим в заранее разогретую до 200С духовку и запекаем в течении 20 минут, до появления золотистого цвета. Можно вилкой проверить) Выкладываем омлет на блюдо, добавляем к нему рыбку (можете брать любую, какую вам захочется, но тунец сюда идеально вписывается) , огурец, слегка посыпаем кунжутом и базиликом.
КУРИЦА В СОБСТВЕННОМ СОКУ
Режешь курицу на порционные кусочки, солишь, перчишь и складываешь в металлическую кастрюлю или в чугунок. Накрываешь крышкой и ставишь на самый маленький огонь и на подставку-рассекатель. Добавляешь лавровый лист и любимые специи. Курица пускает много сока и тушится в нем. Можно добавить лук порезанный или воткнуть луковицу целиком. Тушишь до готовности.
Так можно делать и говядину. Получается вкусное и диетическое блюдо.
Мои любимые рецепты (совсем нехлопотные и вкусные) :
http://www.povarenok.ru/recipes/show/13539/
http://www.povarenok.ru/recipes/show/59488/
И на десерт:
http://www.povarenok.ru/recipes/show/50359/
Юлия Целищева
Юлия Целищева
3 002
простенько то вот: режешь картошку брусочками и обжариваешь до полуготовности, потом добавляешь в сковороду колбасы, лучка и заливаешь яйцами (2-33 яйца взбить с молоком) , сверху сырок на терке и до готовности. все=)
яишница, или бутерброды какиенить
http://otzovik.com/review_179451.html очень вкусно и необычно
Курица на соли!
Курицу помыть, обсушить. НИЧЕМ НЕ НАТИРАТЬ, НЕ СОЛИТЬ, НЕ ПЕРЧИТЬ!! ! 1 пачку крупной соли (1 кг) высыпать в сковороду или жаровню небольшую. Курицу посадить на соль и поставить в разогретую духовку до 180 градусов, духовку. Если вес курицы от 1 кг до 1.3 кг, то на 1 час, если вес больше, то и прибавляем время. Когда птица будет готова, снять ее с противня, салфеткой убрать лишнюю соль. Не стоит бояться, что птица будет слишком соленой - соли она "берет" ровно столько, сколько нужно! При этом получается похожей на курицу-гриль, нежная внутри, с сухой хрустящей корочкой. ОЧЕНЬ ВКУСНО И ПРОСТО!! ! ПРОБУЙТЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Оксана Богдан
Оксана Богдан
1 168
смешать соль перец и сухую муку .куриные грудки обвалять и пожарить на сковородке
Хлеб с майнезом ))) просто и вкусно, почувствуй себя студентом))
в казане обжариваешь с начало картошку целиком в раст. масл. выкладываешь обжаренную на тарелку потом обжариваешь мясо любое порезанное на порционные куски я беру рульку свиную порубленную на порц. к. все до румяной корочки тоже выкладываешь на тарелку потом обжарить лук реп. целиком выкл. в тар. дальше все укладывается в этот казан по очереди слоями : мясо картошка лук солим перчим посыпаем зирой наливаем стакан воды закрываем кр. и оставляем на1-1.5 часа томиться это лучше делать на природе в печке !!!