ОВОЩНОЙ САЛАТ С МОЛОДОЙ СВЕКОЛЬНОЙ БОТВОЙ
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Калорийность: 133 ккал/100 г
Ингредиенты:
2 огурца
2 небольшие морковки
4 редиски
1 красный сладкий перец
1 зеленый сладкий перец
4 черенка свекольной ботвы
1 ст. л. лимонного сока
1 кочан салата-латука
Для заправки:
3 ст. л. оливкового масла
0,5 ч. л. горчицы
1 ч. л. перца с лимонным ароматом
соль по вкусу
Способ приготовления:
1. Ботву вымыть, нарезать, сбрызнуть лимонным соком, оставить на 30 мин.
2. Овощи вымыть. Огурцы и морковь очистить, нарезать тонкой соломкой. У редиса отрезать кончики и нарезать такой же соломкой. У перцев срезать мякоть с четырех сторон так, чтобы получились широкие лодочки; семена удалить. Листья салата вымыть, обсушить и тонко нарезать. Перемешать все овощи и уложить в лодочки из перцев.
3. Смешать масло и горчицу, добавить соль и перец с лимонным ароматом. Тщательно перемешать и заправить салат.
Стручковая фасоль с грибами
Берем:
пачку замороженной стручковой фасоли (400г) , 200 г замороженных шампиньонов, луковичку.
Для заправки: 3 столовых ложки низкокалорийного майонеза, специи.
Обжариваем лук и грибы без масла на тефлоновой сковороде (можно добавить 1 ч. ложечку) . Кладем фасоль и тушим на воде. Солим, перчим, заправляем майонезом. Готово!
Калорийность всего блюда - около 300 ккал
Томатный суп (160 ккал)
2 луковицы
2 ст. л. оливкового масла
2 ч. л. крахмала
400 мл томатного сока
600 мл апельсинового сока
соль, перец
2 зубчика чеснока
30 г свежего имбиря
2 апельсина
петрушка для украшения
Мелко порубить лук. Разогреть в кастрюле 1 ст. ложку оливкового масла. Потушить в нем лук. Смешать крахмал с небольшим количеством томатного сока. Влить к луку оставшийся томатный и апельсиновый соки и вскипятить. Добавить разведенный крахмал. Еще раз вскипятить и варить 5 минут. Посолить и поперчить суп. Разогреть в маленькой сковороде 1 ст. ложку оливкового масла. Очистить чеснок, пропустить его через пресс в сковороду и поджарить. Очистить имбирь и нарезать кубиками. Добавить к чесноку и немного потушить. Вымыть горячей водой апельсины и обсушить. Срезать специальным ножом тонкими полосками цедру. Удалить с фруктов белую кожицу. Отделить дольки от перепонок, собрав при этом сок. Нарезать дольки кусочками и добавить их в суп вместе с собранным соком. Еще раз разогреть суп. Петрушку вымыть, обсушить и отделить листочки. Подавать суп, украсив петрушкой и цедрой.
Прочее кулинарное
нужны простые низкоколорийные рецепты с указанием калорий готового блюда. Спасибо!
Катюня П
641
Похожие вопросы
- Подскажите вкусные низкоколорийные рецепты блюд...
- подскажите рецепты простых блюд, таких, как макароны по-флотски, борщ... Своих любимых простых блюд!) спасибо!))
- Поделитесь рецептом вашего самого-самого любимого блюда. Желательно чтобы рецепт был попроще, а блюдо повкуснее=Р
- Поделитесь пожалуйста вкусными и простыми рецептиками горячих мясных блюд ...Спасибо огромное за Ваши рецепты !!!
- Подскажите, пожалуйста, рецепты постных, но вкусных и простых в приготовлении, блюд. Спасибо)))
- срочно!нужен простой и вкусный рецепт для духовки
- Мне нужен ваш лучший рецепт минтая) Только без масла и с минимумом калорий)
- Поделитесь рецептами очень легких и вкусных блюд (необязательно простых или на скорую руку)
- Простые, полезные и вкусные.. . Каковы они, эти блюда? Поделитесь, пожалуйста, Вашими самыми любимыми рецептами.
- Знаете какие-нибудь простые-быстрые рецепты блюд в чашке для микроволновки? Подскажите парочку :)