Мне нужен ваш лучший рецепт минтая) Только без масла и с минимумом калорий)

..потушить с луком морковью и помидорами... ).. выложить на овощи.. прикрыть овощами.. и запечь в духовке..

На пару приготовьте. Просто рыбу помыть и в пароварку.

на пару... но предупреждаю - мерзота....

Да-да-очень вкусно получается с морковью и луком. Я добавляю ещё томатную пасту и сметану.
Подготовленный минтай (штучки 3) порезать на кусочки, посолить, поперчить, полить лимонным соком и немного соевым соусом. Оставить на полчаса. В это время приготовить овощи. Морковь (3 крупных) натереть на крупной терке, лук (3 средних) порезать полукольцами. Обжарить немного в растительном масле, добавить 2 ст. л ложки томатной пасты, 3 ст. л сметаны, полстакана воды и потушить минут 5.
В кастрюлю (глубокую сковороду, жаровню, утятницу) налить растительное масло. Выложить половину моркови с луком и воткнуть пластинки чеснока (по вкусу). Сверху выложить рыбу и накрыть слоем оставшейся моркови с луком. Посолить. Добавить 2 стакана воды, пару лавровых листиков и перец горошком (можно и душистый, если любите). Тушить около получаса.
Я пришла к выводу, что такой минтай мне гораздо больше нравится, чем жареный)
Ещё люблю в духовке, так же с морковью и луком, только без томата, просто со сметаной. И минтай предварительно обжаривается в муке. Но Вы просили низкокалорийный вариант, так что первый должен понравиться больше)

запекал как то под сметаной.. зелень овощи лимон все дела..

самый вкусный-вяленый. И без масла! Срезаете спинки, засаливаете на 3 дня-и подвешиваете в проветриваемом помещении. Раньше продавали эти спинки, а теперь самим приходится сушить

Засолить, высушить и с пивом.

Тогда в духовке или на пару. Овощи по вкусу.

В Аэрогриле 1.500-600г филе минтая, 3 свеклы отварных, 2-3 луковицы, 2-3 ст. л. сметаны/маргарина, 1 ст. л. сыра тертого, зелень, соль. 2.1кг филе минтая, 2 луковицы, лавровый лист, сок лимона, специи по вкусу, перец, соль. 3.1кг минтая, 3 помидора, 3 ст. л. шпика, 2 ст. л. растительного масла, красный перец, соль. 4.100г грецких орехов, 3 филе минтая, 2 маринованных огурца, 1 пучок зелени, 4 ст. л. сметаны, смесь перцев, соль.

Главное знать - меньше каллорий в верхней части тушки минтая, которая выше хребта

Если все так строго, то путь один - пароварка, расписывать нечего.