Варёная кукуруза

При покупке кукурузы самое главное, чтобы она была свежая, то есть обратите внимание на зернышки, они должны быть сочными и блестящими, а если зерна немного вялые - кукуруза будет долго вариться и вкусной она не будет.
Сейчас сорта продают типа бондюэльки - она чрезвычайно сладкая, но опять же если возьмете свежую - варить можно минут 10-15, а если вялую - то хоть час варите - вкус будет ужасный.
Я кукурузу очень люблю - и несколько раз даже со своим большим опытом брала кукурузу кормовую, жесткую и никакую по вкусу - потом вареную ее брала счищала в миску, сливочным маслом, сахаром и солью заправляла - получалась как кукурузная каша - очень даже ВКУСНО!! !
Желаю вам удачи в выборе кукурузы!!! !
Варить кукурузу следует в обычной воде (не солить её), можно зелень от початков положить на дно кастрюли - она придаст аромат кукурузе.
Никаких тонкостей при варке кукурузу - НЕТ!! !

Кукурузу покупать отечественную .На дно кастрюли положить кукурузных листьев и варить. варить.. . Вынимать из воды по мере употребления.

молодую не нужно долго варить.
жёсткой она становится от того, что её переварили или она уже старая.

Меня тоже вкус кукурузы последние лет пять напрягает. . Генно-модифицированная она. Не иначе.
Совсем не такая как должна быть. . Ватная какая-то. =(

не знаю, на рынке у одних людей покупаю уже 5 лет -варить 15 минут. Сорт, как они называют -сахарная кукуруза. А сегодня вот в сильпо купили -2 часа варилась -и никакая.... Ни запаха, ни вкуса.... Так что лучше на рынке брать, спрашивать сорт, и время варки, и пока горячая сливочным маслом и солью натирать.

кукуруза бывает разных сортов, бабки слышали слово "бондюэль" и употребляют его направо-налево, а кукуруза может быть или кормовая, или технических сортов.. .
Я знаю, что кукуруза желтого цвета может быть невкусной, но на днях напоролась на белую..