как приготовить дома гамбургер только давайте нормальние ответи.

Продаются уже готовые булочки.
сделать котлетки (тонкие) фарш делать как на котлеты, только форма другая.
кружки помидоров, листья салата, можно огурчик, тонкие пластинки сыра. кетчуп смешать с майонезом.

Половинку булочки мазать соусом, котлетка - > сыр -> помидор -> листик салата -> соус -> огурец и вторая половинка булочки.

Продукты для теста:

Молоко – 1 стак.
Мука – 3стак.
Соль – 1чайн. ложк.
Вода – 1стол. ложк.
Сахар – 1стол. ложк.
Масло (растопленное) – 1стол. ложк.

Готовим тесто для домашних гамбургеров:

Молоко и воду подогреваем, масло сливочное растапливаем. Берем миску побольше и перемешиваем воду, молоко, соль, сахар, дрожжи сухие и стакан муки. Смешиваем хорошенько и оставляем в теплом месте на 5-10 минут. Далее в тесто понемногу добавляем муку (2 стакана) и замешиваем эластичное тесто.
Теперь немного смазываем противень подсолнечным маслом. Тесто делим на толстенькие кусочки и выкладываем на противень. Тесто не должно соприкасаться оставляем место между кусочками теста до 4 сантиметров. Теста должно хватить на 6 булочек.
Чтобы булочки поднялись, поставим их в теплое место на 35-45 минут.
Тесто подошло, нагреваем духовку, смазываем булочки яйцом и посыпаем кунжутом и ставим выпекать на 10-15 минут при температуре 200 градусов
Готовим котлеты для домашних гамбургеров

Для приготовления котлет, нам для шести булочек нужно 6 котлет. Фарша необходимо где-то пол килограмма.
Фарш берем говяжий или говяже-свиной. Добавлять из специй особо ничего не нужно – солим, перчим.
Лук добавлять по желанию.
Чтобы готовые котлеты были приблизительно такого же размера как и булочка, нужно диаметр будущих котлет делать больше чем у булочки, во время жарки котлеты ужариться.
Жарим 6 котлет.

Соус для гамбургеров

Для приготовления соуса к домашним гамбургерам нам нужен майонез и аджика. Можно использовать также вместо аджики просто кетчуп.
Смешиваем в пропорции 5 к 1.

Дополнительные продукты для начинки

Помидор – 1 большой
Сыр – 6 кусочков
Лук – 1луков.
Листья салата – 6шт
Собираем домашний гамбургер

Все компоненты готовы. Приступаем к приготовлению домашних гамбургеров. Для этого нам осталось только собрать все в один красивый бутерброд. Разрезываем булочки на две части.
Нижнюю полу булочку смазываем приготовленным соусом, выкладываем котлету, далее порезанный лук и кусочек сыра.
Проделываем с остальными булочками тоже самое и приготовленные нижние части гамбургеров выкладываем на противень и ставим в разогретую духовку на несколько минут (пока сыр расплавиться) . Можно использовать и микроволновку.
Теперь достаем нижние части и выкладываем на сыр помидор, промазываем соусом, укладываем лист салата и опять соус.
Наверх укладываем вторую часть булочки, немного сдавливаем рукой гамбургер.

говядина (рубленая) - 400г
соль, черный перец (молотый) - по вкусу
растительное масло - 3 ст. л.
булочки.

На 4 порции. Говядину для гамбургеров рекомендуется пропустить через мясорубку 2 раза. Благодаря этому они будут более сочными. Если Вы готовите гамбургеры на решетке гриля, на них появится типичный полосатый рисунок и к тому же Вы сэкономите жир.

Рубленую говядину положите в миску и приправить. Добавить 2 ст. ложки масла и перемешать. Фарш раскатать между двумя слоями прозрачной пленки в лепешку толщиной в 1 см. и вырезать чашкой или специальной формой основу для гамбургеров.

Разогреть на сковороде ложку масла и обжарить в нем мясо по 3 минуты с каждой стороны. Положить гамбургеры с несколькими листьями салата между двумя половинками булочки.