Кто готовил, знает как приготовить дома соус Тартар?? Покупной вкусный, но быстро съедается, а так хочется дома приготов

соус тартар (Соусы, маринады, приправы )

Ингредиенты:
2 сваренных вкрутую яйца,
2 сырых желтка,
120 г растительного масла,
1 cт. ложка зеленого лука,
40 г маринованных грибов,
40 г соленых огурцов,
30x40 г горчицы,
120 г сметаны,
сахар, сок лимона или уксус, соль.

Инструкции:
Вареные яйца очистить от скорлупы. Желтки отделить от белков, положить в миску, растереть с горчицей и сырыми желтками. Тонкой струйкой, постоянно взбивая, влить растительное масло. Добавить мелко нарезанные грибы, вареные белки, огурцы и зеленый лук. Размешать со сметаной, приправить по вкусу солью, сахаром и, если необходимо, соком лимона или уксусом.

"Соус "Тар-Тар""
•Майонез
•Соленый огурец — 1 шт
•Укроп свежий

Рецепт "Соус "Тар-Тар""
Все очень просто!
1 ) Натереть на мелкой терке огурчик
2 ) Смешать с майонезом
3 ) Добавить мелко нарезанный укроп
4??? томатная паста (просто люблю)
Соус готов.

К майонезу добавить маринованные натертые огурцы, перчик. порезать зелени, можно добавить измельченных мариноавных грибов.

Ингредиенты для соуса Тартар

2 варёных желтка
1 сырой желток
1 столовая ложка дижонской горчицы
2/3 стакана оливкового масла
2 столовые ложки сметаны
2 столовые ложки каперсов
2 столовые ложки измельченных маринованных огурцов
1 чайная ложка мелко рубленой зелени укропа
1 столовая ложка лимонного сока или белого винного уксуса
соль
чёрный молотый перец

Приготовление соуса Тартар

Натереть вареные желтки на мелкой тёрке, добавить сырой желток, горчицу, лимонный сок, взбить до однородной массы, добавлять масло порциями, тонкой струйкой, постоянно взбивая венчиком. Добавить сметану, посолить, поперчить, добавить каперсы и корнишоны, укроп, перемешать.

Существует и другой способ приготовления соуса Тартар.
Нужно взять готовый майонез и добавить в него, например, измельченные маринованные огурцы и зелень укропа. Или соленые грибы и зелень петрушки.

покупаешь йогурт без добавок\не сладкий\
соленые огурцы. зелень.
огурцы трешь на мелкой терке. зелень мелко рубишь.
все перемешиваешь.
и все. соус готов!
и будет тебе вкусно!

Нарезаете мелкими кубиками соленые огурчики, такими же кубиками нарезаете репчатый лук, укроп. Добавляете майонез, немного соли, перца и немного рассола из под огурцов. Все перемешиваете и съедаете ))))