Икра из огурцов
Огурцы очищаем если кожура пожелтела или очень грубая, у совсем перезрелых огурцов удаляем семена. в Чисто виде должно быть 1 кг огурцов. Лук мелко реем, морковку трем на терке. Обжариваем лук с морковкой. Огурцы натираем на терке. Перчик либо мелко режем, либо как я прокрутила в комбайне в месте с томатами. Все смешиваем и тушим. Добавляем 2 стл. ложки без верха соли, сахар (по вкусу) 1 ч. л. 70% уксуса. 1 ч. л. паприки, 1/ ч. л. хмели-сунели. Тушим минут 40, закрываем с стерильные банки и под одеяло.
Попробовав ни кто не догадается из чего икра
Ингредиенты: 1 кг огурцов, 150 гр. лука репчатого и 150гр. моркови, 2 стручка сладкого перца, томаты, соль, сахар, уксус, паприка, хмели-сунели
Салат "Нежинский"
2кг огурцов порезать как для салата на полукольца,
добавить 250-300г репчатого лука тоже полукольцами или четвертушками и 50 г укропа порезать.
Сложить в кастрюлю, добавить 2 ст. л. соли, 2 ст. л. сахара и 9 ст. л. уксуса, можно добавить масла подсолнечного от 5 до 10 ст. ложек. Дать выстояться 30 мин.
Раскладывать по банкам - и стерилизовать пока не поменяют цвет
Прочее кулинарное
С этими "бомбовозами" что-нибудь замутить можно? Свиней не держим, скармливать некому. Выбросить -- рука не поднимается,
Женечка Гаранина
14 194
все в блендер добавить масло и продать как дорогущий тайский крем для спа процедур
Алина Олехнович
23 528
очистить от кожуры... сделать салатик, как на еду, только чуть уксуса побольше соли и чесночёк, заправить подс. маслом... выстоять чуток (чтобы сок пустили)... заложить в баночки и стерилизовать минут 15...
все на рынок и продать
Елена Мунькова
3 582
Заготовка на зиму. Можно есть и сразу. Очистить от кожуры и семян. Нарезать соломкой или натереть на херезке, также морковь, лук, приправы, зелень, чеснок и т. д. посолить, дать постоять (пустит сок) уложить в банки вместе с соком, но сока немного. Залить кипящим маслом. Стерелизовать минут 15. ПриЯтного аппетита!
1 кг огурцов
1 ст. ложка соли
пучок свежего укропа ИЛИ 1 ст. ложка сухого укропа
чеснок мелко порезанный - 6-7 долек
сахар по вкусу - я добавляю пол чайной ложки
Весь фикус-пикус в том что вы кладёте их в мешок (не забудьте отрезать "попки" и в вашем случае почистить) и завязываете. Хорошенько встряхните, чтобы всё перемешалось и в холодильник на минимум часов на 6.
А если вы хотите ещё быстрее.. . надо их порезать вдоль, а всё остальное как и в первом варианте. Но они просолятся через час. Пока готовите ужин уже и огурчики подоспеют: -)
1 ст. ложка соли
пучок свежего укропа ИЛИ 1 ст. ложка сухого укропа
чеснок мелко порезанный - 6-7 долек
сахар по вкусу - я добавляю пол чайной ложки
Весь фикус-пикус в том что вы кладёте их в мешок (не забудьте отрезать "попки" и в вашем случае почистить) и завязываете. Хорошенько встряхните, чтобы всё перемешалось и в холодильник на минимум часов на 6.
А если вы хотите ещё быстрее.. . надо их порезать вдоль, а всё остальное как и в первом варианте. Но они просолятся через час. Пока готовите ужин уже и огурчики подоспеют: -)
Ольга Дерябина
230
Похожие вопросы
- Как научиться готовить, если приготовленное скармливать некому?
- Что из кухонной утвари вам надо выбросить, а рука не поднимается? И почему?
- Что делать? Купила раков, а отварить их не могу, рука не поднимается ...жалко, я в шоке.. . и рак, кажется, тоже...
- Как решаете вопрос с остатками хлеба? Выбрасывать рука не поднимается .
- В какой руке вы держите нож, а в какой палочки?
- А есть тела коров и свиней это умно? Корова - это священное животное, а свинья- грязное животное. Жестокое обращение с?
- Стоит ли покупать свинину с рук? У людей конечно,которые их содержат,на много ли это выгоднее? И какую часть свиньи
- Тесто для пирожков стоит уже более 2х часоы и не поднимается, прилипает к рукам и жидковатое, делаю в первый раз....хэлп
- А у Вас поднимается рука выбрасывать хлеб в мусорное ведро?
- почему у меня не поднимается тесто???
Банки тем временем в духовке прокалить. Потом в горячие банки (0.5литровые кладём по лаврушке на дно и по лаврушке сверху.и по пол-зубчика чеснока сверху и на дно.
И ещё чеснок покрошить в массу в самом конце тушения. (Это на любителя).
Попробуйте. Совсем другой вкус получится. Одни и те-же продукты.
А если ещё и баклажанов добавить....
Приятного аппетита!