Кто-нибудь делал суши или роллы дома? Напишите рецептик )

делала. получаются вкусные.

варила 1 кружка риса (я использую обычный) примерно 200г. варить как обычный рис только перед варкой не промывать. соль и чуть сахара.
начинка: рыба, огурец, крабовые палочки, креветки, сыр. можно мидии.

все это порезать на тонкие полоски.

рис охладить, лист нори использовать половинку, рис разложить, оставив свободный край около 1см. руки смачивать водой, чтобы рис не прилипал к рукам.
начинку на середину и циновкой заворачивать. край смочить чуть водой. и прижать, но не сильно.
резать на 8 частей, нож острый и тоже смачивать водой.
имбирь, соевый соус, и васаби.
начинку я делала только такую. хочу попробовать с авокадо.

сумма вышла где то 350р. -400р.

1 стакан риса для суши, рисовый уксус, водоросли нори, соль
начинка:

малосоленая или копченая рыба (семга, лосось, форель) огурец, авокадо, креветки
также:

соевый соус васаби.
С начинками можно импровизировать.
кр. рыба + сыр альметто + зел. лук

Крабовые палочки + плавленный сыр (любой - "веселый молочник", "Янтарь" и т. д. )

кр. рыбка + авакадо (можно сыр тоже добавить)

кр. рыбка + огурчик

Еще я делала с зеленым салатом и тунцом

Ну в общем, начинки можно приготовить любые из того, что есть в холодильнике. И что любите вы.

Ролл Филадельфия
Залить водоросли конбу 2,5 ст. холодной воды на 30 минут. Тем временем промыть рис до чистой воды. Сварить рис под крышкой на малом огне, в воде из-под конбу за 8 мин. после закипания. Влить маринад (смесь уксуса и сахарной пудры) , взбить лопаткой рис, дать остыть. Половинку листа нори выложить на циновку глянцевой стороной вниз, выложить рис, распределить, перевернуть вместе с циновкой так, чтобы рис оказался снизу, выложить сыр, свернуть ролл. Выложить ролл на циновку, устеленную ломтиками рыбы, снова свернуть ролл. Очень острым ножом нарезать ролл на 6 одинаковых частей, подавать сразу.
100-150 г. ломтиков малосольной сёмги (лосося) ; 1 ст. риса для суши; 150 гр. сыра филадельфия; 2 ст. л. рисового уксуса; 1 ст. л. сахарной пудры; 2 листа нори; кусочек водоросли конбу

Ну влетит это в копеечку,
Рис 80 р спец для суши
Соевый соус от 90-150 р
Рисовый уксус 120-150 р
Васаби 110 р
Икра летучей рыбы 800 р брикет
Свежий тунец 300-400 за 300 гр, и лосось 200-400 р за 300 гр или окунь 200 р или копченый угорь (300р) креветки
Авокадо от 30 до 80 р за 1 шт
Водоросли нори
Сыр филадельфия 120 -200 р за 150 гр
Коврик, палочки, рисовая бумага

Зайдите на сайты магазинов продающие в вашем городе все для суши. Там можно все это купить пр сносным ценам, по 300-400 гр.
По мне так лучше не парится и пойти на эти деньги в ресторан

да, вкусняка получилась. варишь рис китайский до полуготовности (или обычный) , остужаешь, берешь сушение водоросли на них сверху рис небольшим слоем и начинку (огурцы рыбу и т. д.) , заварачиваешь нарезаешь кусочками и готово, окунаешь в соевый соус и ешь