Прочее кулинарное

Стоит ли покупать казан?

Плов люблю, но не настолько. Готовлю его очень редко.
А что то еще в нем можно приготовить - что по вкусовым качествам будет явно отличаться от кастрюли / сковороды ?
стоит то он прилично....
Ольга Пасичко
Ольга Пасичко
45 527
Я все тушу в казане и мясо и овощи. Супы в кастрюлях, жарить в сковороде, а тушить в казане у меня два; на 3 литра и на 5 литров, да и утятница еще, хотя семья из 3х чел. третьему еще 9 мес. Не представляю как тушить в кастрюле? Как жить без казана?
Ирина Санина
Ирина Санина
28 880
Лучший ответ
А бешбармак? Утку или гусят тушить тоже нередко приходится. Стерлядь и судак в пароварку не влезают, так их целиком в казане парю. Со вставками манты делаю. Холодец удобно варить, особенно из свиной головы.

Все зависит от того, сколько у Вас гостей бывает. Если десять и более, то литров на семь казан необходим. А менее - можно без него.
У меня есть казаны всех размеров, покупала ещё в советские времена. Сейчас лежат в кладовой, их вполне заменили кастрюли из нержавейки. Я не особый гурман, плов тоже редко готовлю .
Наталья Щербак
Наталья Щербак
28 427
Купите, я тоже хочу казан купить, правда найти хороший не могу, у мамы есть советских времен настоящий казан, я мимо него облизываясь прохожу. Будете делать плов почаще да и др блюда, овощное рагу например.
пригодится-картоху с мясом хорошо тушить
Дина Архабаева
Дина Архабаева
13 610
Готовить в казане можно всё, что пожелаете, - сварить кулеш, что-нибудь мясное или рыбное, потушить овощи. Попробуйте, например, слоями положить треску, лук, морковь, залить водой или бульоном, естественно, прянности туда - и пусть себе тушится.
тоже подумываю о казане, слышала что настоящий плов получается только в нем, муж мой плов обожает, так что надо брать!
Да!)
danakuv
danakuv
519
Если плита позволяет - покупайте, в нем много чего постепенно приспособитесь готовить и все будет вкусно.