У каждого есть блюдо из детства, которое очень хочется поесть сейчас, будучи взрослым. Какое оно у вас?)

бисквит с вишней-шпанкой, покрытый шоколадной глазурью - в мамином исполнении это был шедевр :)) И сейчас можно испечь, и продуктов море - а вот того аромата нет. . неповторим. :) Может потому, что не было в нашем детстве такого изобилия? А может потому, что яйца для бисквита были натуральными, с оранжевым желтком, а вишня-шпанка только собрана с дерева, а шоколад шоколадный, а не соевый или еще не Бог весть какой. . :))
Рецептик то прост - 5 яиц (отделить желтки от белков) , 1 стакан мелкого сахара, 1 стакан муки, вишня (без косточек) - 200 гр, шоколад - 1 плитка, немного сливок, и кусочек сливочного масла (для глазури или ганаша). . Белки взбиваем отдельно в густую пену, желтки растираем с сахаром до бела, всыпаем муку постепенно, затем вишню, и только в конце взбитые белки аккуратно помешивая лопаточкой. . Выпекать в разогретой духовке, при 200 градусах, 30 - 40 минут. . еще 10 минут не открывать духовку по окончании выпечки .. Для глазури - растопить шоколад и сливочное масло, влить сливки. . остудить и смазать теплый бисквит. . Можно предварительно пропитать бисквит вишневым соком. . :)

Это невозможно. Бабушкины пироги и бабушкин куриный суп.

Насчёт блюд не помню, но с удовольствием съел бы пломбир с розочкой за 19 копеек, рожок за 15 и эскимо за 11 копеек или Лакомку за 28!

Мамины драники. Обожаю. Сырой картофель (5-6 крупных) натереть на самой мелкой терке, лучше та, что с рваными дырками, но я давно пользуюсь комбайном. В готовое пюре, добавить соль по вкусу, 1 яцо, соду на кончике ножа (не гасить) и 2-3 ложки муки. Если много муки, то они станут твердыми и не вкусными, если мало-то не отстанут от сковородки. я обычно кладу 2, если плохо отстают, добавляю еще. Жарят на растительном масле на очень сильно разогретой сковородке. Есть можно со сметаной и любыми соленьями. Можно еще туда выдавить зубчик чеснока. М-м. хорошо, что напомнили, вечером сделаю. Мои домочадцы тоже их обожают.

сейчас нет того пломбира на палочке, за 19 копеек, и ещё мы любили грызть "какавки" - брикет какао, в бумажке, за 7 копеек.

настоящий клюквенный мусс, сбитый на снегу (в тазу) . Так делала бабушка, сколько потом ни пробовала - не получается.

в садике любила творожную запеканку, хотя в школьных столовых дают такие, но не научилась делать такую же... .

еще нравилась кабачковая икра.. . и бабушкины блинчики...

Ностальгии особой нет. Есть приятные воспоминания о домашней еде, но не более: тушеный картофель с СЫРО-копчеными ребрышками, салат из морского окуня горячего копчения, топленая сметана (в горшке в русской печи), щи из "серой "капусты с бараниной и тд.

нет у меня рецепта, которым я могла бы поделиться... как говорится, ЕСЛИ БЫ МОЛОДОСТЬ ЗНАЛА.... в свое время поинтересоваться не пришло в голову.... но, это блины на отваре пшена

пюре с давленными сосисками

с детства люблю рульку свиную с тушеной капустой у нас соседи были немцы т. Люба постоянно готовила, вот сегодня захотелось взяла и приготовила корочка с медом и соевым соусом вкуснятина

творожные запеканки

Вареники с сырой картошкой и со шкварками