ЗАКУСКА ПО-КОРЕЙСКИ
Охлажденную вареную говядину нарежьте брусочками, добавьте дольки огурца, ломтики абрикоса, мелко нарезанный лук, семена кунжута и 1 столовую ложку измельченного укропа.
Приготовьте 100 г бульона из концентрата, охладите и соедините с измельченным чесноком, соевым соусом, горчицей, маслом и уксусом, добавьте сахар, перемешайте.
Залейте мясную смесь приготовленной заправкой и выдержите в холодильнике в течение 2 часов.
При подаче закуску оформите перцем, посыпьте укропом и орехами.
Соус терияки
Прост в изготовлении и очень вкусный.
Берем 1/2 стакана соевого соуса, 1/2 стакана мирин (можно подменить его белым десертным
вином) , 1 ст. л. сахара и 1 ст. л. 3% уксуса (в оригинале рисового, но можно заменить яблочным) , 1 ч. л. имбиря. Перемешиваем. Готово.
Этот соус больше похож на маринад. В частности его можно использовать так: берем мясо
(нежное и сырое ), режем мелкой соломкой. И на полчаса в терияки. А потом в кляр и в кипящее масло.
Крылышки в медово-горчичном соусе:
Приготовить маринад: смешать горчицу, мед, соевый соус, цедру и сок лимона. Чеснок (3 или больше зубчиков, как больше нравится) пропустить через пресс и добавить в соус. Залейте крылышки маринадом и поставьте в холодильник минимум на 4 часа, но лучше - на ночь.
Жарить можно на сковороде, в духовке, на гриле.
Крылышки хороши к пиву, причем как горячими, так и холодными.
Курица по-восточному:
Крупные кусочки куриной грудки (белое мясо) , тонко порезанный кабачок или цукини, шампиньоны и куски сладкого болгарского перца залить соевым соусом, добавить в маринад немного хереса или белого вина. В маринад также можно добавить белый перец. Когда будете нанизывать все ингредиенты на шампур, сверните тонкие полоски цукини рулетиком. Жарить на мангале, постоянно поворачивая. Солить по вкусу. Перед подачей рекомендуется для запаха полить нерафинированным растительным маслом.
Прочее кулинарное
Скажите, ну что можно приготовить со сладким соевым соусом, я уже замучилась...
мясо тонко порезанное прожаренное вместе с лучком и залить соев соус, на гарн можно подать рис
Вы имеете ввиду соус терияки, сладкий на основе соевого?? ? тогда возьмите лосось, немного обжарьте, обмажьте соусом и в духовку. Ням-ням.
разные блюда китайской кухни
сделайте нагетсы куриные, как в макдоналдсе. неплохо сочетаются. только там кисло-сладкий, но, думаю, это не принципиально
Соевый соус усиливает вкус мяса - так что вопрос отпадает сам собой )
С рисом тож неплохо сочитается.
С рисом тож неплохо сочитается.
Похожие вопросы
- Что приготовить вкусного? У меня есть картоха, рис, соевый соус, греча. Что докупить? Я понимаю, что сочетание риса и
- Хочу убрать соль из готовки. Можно заменить ее соевым соусом. А чем еще? и по поводу соевого соуса - вопрос.
- Верно ли что соя, соевый соус, и продукты на её основе вредны для здоровья?
- Соевый соус. Чем полезен или чем вреден соевый соус?
- допустим я заказывала роллы из тануки и обратила внимание на состав соевого соуса было написано фирменный соус тануки со
- Что можно приготовить для простого блюда на соевом соусе? Соевый соус какой на вкус, можно пить?
- Соевый соус не вреден
- Рецепты блюд с соевым соусом
- Такой вопросик, зачем японцы, китайцы с соевым соусом едят все? Если соевый соус вкус еды перебивает. Как и суши
- Маринад для шашлыка с соевым соусом, кто делал? Дайте совет