Прочее кулинарное
Маринад для шашлыка с соевым соусом, кто делал? Дайте совет
Хочу сделать маринад для шашлыка из свинины с соевым соусом. Кто делал, подскажите, что добавить? Размягчит ли соевый соус мясо? или не вариант?
М@ришк@ ***
100
Я не делал.
Но размягчит - однозначно. Чем больше соевого соуса тем сильнее размягчит.
Вообще то размягчать мясо маринадом чтобы пожарить на мангале - это моветон.
Мясо должно быть такое которое БЕЗ маринада может пожарится и быть нежным и мягким. Маринадом мясо не размягчают а придают ему вкус, цвет и формируют "корочку".
Но размягчит - однозначно. Чем больше соевого соуса тем сильнее размягчит.
Вообще то размягчать мясо маринадом чтобы пожарить на мангале - это моветон.
Мясо должно быть такое которое БЕЗ маринада может пожарится и быть нежным и мягким. Маринадом мясо не размягчают а придают ему вкус, цвет и формируют "корочку".
М@ришк@ ***
Да мне просто сказали , что маринад нужен, чтобы мясо размягчить, вот я и задумалась )) а я думала сама , что маринуют для вкуса
Размягчит .я курицу часто мариную в нем ;чеснок добавляю
Юки Тян
99 664
Не размягчает, портит цвет
Намажь мясо смесью майонез+горчица 3:1
Пусть постоит ночь
Будет хорошее
Лук и прочее туда по желанию
Намажь мясо смесью майонез+горчица 3:1
Пусть постоит ночь
Будет хорошее
Лук и прочее туда по желанию
Гадость
Оксана Додеус
81 885
маринад делают с уксусом
Женя Ерофеева
67 998
На мой взгляд не вариант. Соевый соус лучше для курицы использовать. Для свинины обычно хватает репчатого лука, растительного масла,минералки, соли и специй. Можно ещё киви добавить, но с этим лучше поосторожнее. Если передержать, то мясо буквально в кашу превратится.
Ирина Стельмакова
86 302
Он не размягчает, нет у него такого свойства. Хочешь размягчить - киви добавь. А так... Мясо сложно испортить, дело не в маринаде даже... В процессе приготовления.
Гульзира Тилишбекова
72 608
Надежда Накостик
Вообще то это основное свойство соевого соуса
Соевый соус получают путём длительного брожения бобов сои, поэтому при долгом мариновании способен смягчить даже самые жёсткие части говядины.
М@ришк@ ***
кстати сделала маринад с соевым соусом- мясо получилось очень классное, мягкое и нежное.
Лучше просто много лука репчатого порезать и пожамкать + черный перец.
Соевый соус лучше к курице подходит на мой взгляд.
Соевый соус лучше к курице подходит на мой взгляд.
Елена Баранова
90 233
Одну луковицу на тёрке. Соль, перец, всё. какой соевый соус?
Алтынай Ахмедова
60 030
Женя Ерофеева
не ннадда соль))
хз я в маринад ссал
Юлия Сладкая
47 695
Соевый соус, горчица, подсолнечное масло , соль специи , чеснок
Оля Катышева
25 779
Я попробовал но дом весь подорвало и я в космос улетел и умер
Вера Гордеева
1 394
Соус соевый 2 ст.л.
Майонез 3 ст.л.
Кетчуп 2 ст.л.
Чеснок 3 зуб.
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Лучший рецепт по моему мнению для маринада с соевым соусом .
Майонез 3 ст.л.
Кетчуп 2 ст.л.
Чеснок 3 зуб.
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Лучший рецепт по моему мнению для маринада с соевым соусом .
Черных Юлия
567
Черных Юлия
Делала так курицу , очень вкусно
Похожие вопросы
- здравствуйте) напишите пожалуйста хороший маринад для шашлыков, чтобы и ребёнку можно было дать
- Помогите подробать хорошую замену маринада из соевого соуса?
- Народ, завтра на пикник. Подскажите маринад для шашлыка. Купила уже соевый соус, говорят вкусно. Что теперь делать ним?
- Вопрос к тем, кто готовил маринад из соевого соуса или мёда.
- Народ, подойдет ли такой маринад для свиного шашлыка? Сметана (майонез) +мед+соевый соус+горчица
- Хочу убрать соль из готовки. Можно заменить ее соевым соусом. А чем еще? и по поводу соевого соуса - вопрос.
- Соевый соус. Чем полезен или чем вреден соевый соус?
- допустим я заказывала роллы из тануки и обратила внимание на состав соевого соуса было написано фирменный соус тануки со
- Верно ли что соя, соевый соус, и продукты на её основе вредны для здоровья?
- Дайте рецепт вашего любимого маринада для шашлыка пожалуйста!