Сколько блюд можно приготовит из картофеля?

посмотрите фильм девчата, Тося ясно и понятно обьясняет сколько блюд

Я умею приготовить 15 блюд, но я не повар. :(((

Мне известно 149 рецептов приготовления блюд из картофеля.
Запеканка картофельная с зеленью
Запеканка картофельная с пестиками хвоща полевого
Картофель, жаренный с омлетом
Картофель по-швейцарски
Хуанкаина папас (картофель по-бразильски)
Пюре из гороха и картофеля
Картофель тушеный
Картофель отварной с маслом и чесноком
Пончики картофельные
Кефта из картофеля
Запечённые картофельные дольки
Картошка с грибами в фольге
Картофель в соусе бешамель с горохом
Картофель, тушеный с копченой грудинкой
Картофельное пюре с горошком и чесноком
Запеканка картофельная
Рагу картофельное
Каша картофельная салом
Картофель, тушенный в горшочке
Бабка картофельная
Бабка картофельная, фаршированная грибами
Бабка картофельная по-французски
Картофель, фаршированный мясом
Картофель с майораном
Картофель с чесноком и петрушкой
Картофель в уксусно-медовой смеси
Картофель и помидоры, фаршированные рубленной сельдью с горчичной подливкой Фото
Маринованная норвежская сельдь на "лодочке" из картофеля со свежими овощами Фото
Картофель по-перуански
Картофель с сыром по-шведски.
Вегетарианское летнее рагу
Оладьи картофельные по-мински
Пюре картофельное
Пюре картофельное по-американски
Картофель, жаренный в кляре
Картофель в сливках
Картофель, шпигованный салом
Салат из картофеля с майораном
Картофель, запеченный с зеленым горошком и рисом
Картофель, запеченный с яйцом и помидорами
Картофель с фетой по-сербски
Картофель с острым томатным соусом
Запеканка картофельная «Дипломат»
Стрепачки
Поджарка картофельная по-швейцарски
Шкубанки из картофеля
Картофель запеченный с пармезаном
Картофель, запеченный в омлетной массе
Молодой картофель с зеленой фасолью и крессом
Картофель фаршированный
Дранки со сметаной
Картофель запеченный с сыром
Дранки
Драники с мясом
Картофель жаренный с ветчиной и яйцами
Гульбишник с творогом
Картофельный гратэн с эстрагоном и ветчиной
Печеный картофель с творогом
Мохет (испанский гарнир)
Картофельные оладьи с зеленью и крабовыми палочками
Печеный картофель в конвертах с крабовыми палочками
Картофель со спаржей
Зразы картофельные с мидиями
Картофель с брынзой
Шарики картофельные с тмином
Картофельная тортилья
Картофель в пиве
Картофель, запеченный с оливковым маслом, лимоном и орегано
Молодая картошка с розмарином
Картофельная запеканка с кольраби
Пюре из сладкого картофеля и розмарина
Картофель с острым томатным соусом
Картофель буланжери с розмарином
Картофельное пюре
Картофельное пюре со шкварками
Картофельное пюре по-деревенски
Картофельное пюре со шпинатом
Запеканка Пармантье
Картофельное пюре с луком
Картофельное пюре с бурдючным сыром
Картофельное пюре с йогуртом
Картофель с брокколи
Сочни катофельные
Каша из кольраби
Запеченный сладкий картофель
Пюре из картофеля с кольраби (диетическое)
Зеленое картофельное пюре с петрушкой
Картофель, тушенный с тмином в красном соусе
Картофельное пюре, запеченное с сыром
Картофельное пюре, запеченное на сковороде
Картофель с сулугуни и яйцами
Картофельный галетон
Кольраби, тушенная в сметане, с помидорами
Картофель, сваренный в молоке
Картофель по-швейцарски
Картофель, жаренный во фритюре
Запеканка картофельная с луком и яйцом
Зразы картофельные
Картофельные палочки под соусом (Швильпикай)
Картофельные колбаски
Клецки картофельные с ячневой крупой
Зразы картофельные с гребешком
Картофель с яйцом
Картофель с чесноком
Картофель, запеченный с сыром
Картофельные ломтики с красным перцем
Запеканка картофельная в фольге
Чесночное картофельное пюре
Картофельный шницель
Картофель со шпинатом 'Птичьи гнезда'
Картофельная соломка с мясом
Голубцы с картофелем
Дранки с моченой брусникой
Пампушки картофельные
Гратэн из фенхеля и картофеля
Картофельная запеканка с зеленым луком и зеленью
Чесночный картофель с томатным соусом
Рулет картофельный с овощами
Ну и т. д. :))

1001 блюдо, если мне будет очень скучно я тебе их напишу.

А ведь когда-то картофеля в России не было! И ведь не так давно. Как он попал в Россию -до сих пор спорят историки. Связывают с петровской эпохой. Эх, не любит русский мужик ничего заморского! В конце 17 века Петр I, находясь в Нидерландах по корабельным делам, заинтересовался этим растением и «для расплода» прислал из Роттердама мешок клубней графу Шереметьеву. А потом начались хождения по мукам - длительный период преодоления недоверия к новому продукту…

Теперь даже трудно представить, как без картофеля обходились. Какой стол без него? Селедочка с картошечкой. Щи. Жареный картофель. Фри. Пюре. И тысячи рецептов из этого вкусного клубня.

У меня, как у любой хозяйки, есть свои секреты приготовления. Не полезу в дебри - на этот раз самые доступные и простые рецепты.

Картофельное пюре нежное.

Для его приготовления беру столько средних картофелин, сколько будет участников застолья. Мою клубни, чищу - удобно счищать кожуру с помощью ножа-экономки. Режу на квадратики, заливаю фильтрованной водой так, чтобы она покрывала только саму картошку. Солю я после закипания. Если мелко порезать клубни - варится 15-20 минут. Еще и от самого сорта картофеля зависит. Пробуйте вилкой. Как только картофель готов, сливаю бульон весь. Никогда его не использую при приготовлении пюре. Оговорюсь сразу - никаких добавок в нежное пюре я не кладу - ни жареного лука, ни паприки, ни сыра, НИЧЕГО! Понять вкус этого блюда можно только в натуральном виде.

Слила воду. Вливаю порционно, очень осторожно ТЕПЛОЕ молоко. Добавите холодное - пюре станет голубым. Не по ориентации. Цветом. Синюшным. Антиаппетитным. Пробую на соль. Есть необходимость - досаливаю. Кладу кусочек сливочного масла. Немного. Только для вкуса. И начинаю взбивать миксером. Взбиваю минут 7-10. Пюре должно стать воздушным. Оно увеличивается в размерах. Становится белым, как облачко. На вкус - нежно тающее во рту. Один изъян - это облачко быстро садится. Потому взбивать пюре нужно перед самой подачей, когда гости уже сидят за столом. Молоко можно подлить, если масса густая. Но не перелейте - будет кашица и ее уже не взобьешь! Такое пюре - украшение любого стола. И с «Фудзиямой» его можно подать.

И сделать красивую «полянку» . Для этого разделите пюре на части. В разные части добавьте свекольный, морковный сок или мелко-мелко нарезанный укроп. Получатся уже 4 цвета – красный, оранжевый, зеленый и белый. Разложите четырьмя красивыми горками на тарелке, в серединку – мясо или рыбу. Веселый натюрмортик!

Картофель, запеченный в фольге

Последнее время стало модным в хороших ресторанах запекать картофель в кожуре в фольге. Попробуем и мы. Нам понадобится пищевая фольга, картофелины – столько, сколько едоков, сливочное масло и соль. Это очень простое блюдо, но так эффектно при подаче. К тому же, очень вкусное. Нарезаем фольгу квадратами так, чтобы вся наша картофелина оказалась внутри, как в мешочке. Клубни моем с щеткой, очень тщательно. Обсушиваем полотенцем. Фольгу смазываем маслом, чтобы не прилипла к клубню. Делаем вверху клубня неглубокий разрез крест накрест. Солим и весь клубень, и разрез. Туда же кладем кусочек сливочного масла. Иногда делаю «зеленое» масло – мешаю его с мелко нарубленным укропом. Все! Наш шедевр готов к отправке в духовку. Разложите серебристые мешочки с картофелем на противне или скороводе и запекайте при температуре 180 градусов минут 20. Подаете в этой же фольге. Гости обычно с детским трепетом начинают раскрывать эти мешочки, словно там подарок от деда Мороза…

картофель сырой, жареный, отварной, пюре

Около 1000 блюд можно приготовить из картофеля. Перечислять не буду.

А у меня есть книга "500 блюд из картофеля"