Прочее кулинарное

Как сделать слоёное тесто? Чтоб по-быстренькому...

Слоеное тесто

2 стакана муки и полстакана воды смешать в тесто. Завернуть в него 200 г сливочного масла, раскатать и охладить. Далее 6 раз повторяете: свернуть тесто конвертом, раскатать и охладить. На все уйдет около 6 часов.

Другой вариант слоеного теста

Замесить муку на сметане и положить в холодильник на час. Затем раскатать, настрогать на тесто сливочного масла так, чтобы вся поверхность была им покрыта равномерно, прикатать масло скалкой, сложить пласт пополам, снова раскатать, снова настрогать масла, сложить, раскатать и т. д. Повторить эту операцию раз 10.

100 г сливочного масла, 200 г сметаны, 2 стакана муки, соль
Анар Ракымжанкызы
Анар Ракымжанкызы
68 931
Лучший ответ
быстро только кролики
МИ
Москова Инна
99 737
Региночка Джубанова Тесто что ли делают!?))))))))))))))
Правильную слойку "по быстренькому" не сделаешь, на приготовление слойки уходит не менее 4 часов. Тем более, если Вы этим не сталкивались. Как кондитер в прошлом могу сказать, что в магазине продается вполне приличное тесто, я всегда покупаю "Талосто", меня оно очень устраивает.
Елена ********
Елена ********
77 920
по-быстренькому?... в ближайший магазин. Выбор сейчас хороший, тесто нормальное.
На днях пекла сосиски вот в таком тесте.
в 0,5 бутылки пива натереть на крупной терке 1,5 пачки холодного маргарина (лучше взять сливочный, пачки по 250 г, прямо из морозилки) , добавить 1 крупное яйцо (или 2 мелких) . Добавляйте муку столько, чтобы тесто было мягким, но не прилипало к рукам. Долго месить нельзя! Охладить. Раскатывать тесто в тонкий пласт на пироги тоже без лишних мучений теста. Пиво беру самое простое, без консервантов лишних. Можно и без яйца.
Аня Кожаханова
Аня Кожаханова
29 061
подобное что то сделать можно если скручивать тесто жгутом и раскатывать.
Юля Зубкова
Юля Зубкова
14 247
купить в магазине... самый быстрый способ приготовления слоеного теста
Ольга Красотка
Ольга Красотка
13 714
Региночка Джубанова А мне оно не нравится...
Хорошее слоеное тесто быстро НЕ СДЕЛАТЬ!
В магазине можно найти очень даже не плохое готовое слоеное тесто замороженное.
Совет - Берите, где реально видно много тонких слоев.
никак