Кто знает рецепт салата или второго блюда с использованием авокадо?

http://www.gotovim.ru/subject/frukty/avokado.shtml - загляни сюда!

Мне нравится крабовый салат с авокадо, состав тот же но вместо риса кладу авокадо. очень вкуссно получается!!!

Очень просто : авокадо почистить . порезать на кусочки. К нему добавить порезанные на четвертинки помидоры и порезанную на полоски куринную грудку.
Лук мелко порезать, добавить к нему лимонный сок и оливковое масло, этой заправкой полить салат, посолить по вкусу .Готово

Морковь 1 шт., Лук красный 1/2 луковицы, помидоры 2 шт, огурец 1 шт, авокадо 1 шт, перец болгарский 1 шт, зелень 1 пучок, лимон (сок) , соль, перец молотый. Все порезать, морковь на крупной терке, сбрызнуть соком лимона и заправить оливковым маслом. Оч. вкусно и питательно! Приятного аппетита

а я люблю такой салат: зеленый салат порезанный, креветки, кусочки авокадо и заправить соусом по вкусу.. . быстро и оч вкусно :)

Салат из креветок с авокадо
Вам потребуются: авокадо - 1 шт. ; помидоры - 3 шт. среднего размера; чеснок - 1 зубчик; креветки (очищенные) - 500г; майонез - 3 ст. л. ; кетчуп - 2 ст. л. ; соль - по вкусу.

Авокадо разрезать на две половинки, вынуть косточку, с помощью ножа или столовой ложки аккуратно, чтобы не повредить кожицу, извлечь мякоть. Мякоть нарезать на мелкие кусочки.

Если креветки сырые и не очищенные, то отварите их и удалите панцирь и внутренности. Креветки соединить с кусочками авокадо.

Помидоры ошпарить кипятком, снять с них кожицу, мелко порезать и сложить в отдельную миску. Посыпать по вкусу солью и оставить на несколько минут, после чего слить выделившийся сок. Добавить к помидорам пропущенный через пресс зубчик чеснока, креветки и авокадо.

Приготовить заправку. Для этого смешайте майонез с кетчупом, чтобы соус приобрел розоватую окраску. Добавьте заправку к салату, аккуратно перемешайте и по желанию добавьте соль. Не обязательно, но для красоты наполните салатом вычищенные половинки авокадо. Можно просто выложить в салатник.